Портфоліо майстра виробничого навчання ГАНУЩАК ОЛЬГИ ВАСИЛІВНИ
Розділ І Візитна картка майстра в/н Ганущак Ольга Василівна Майстер виробничого навчання ІІ категорії Львівського вищого професійного училища харчових технологій
Освіта - Львівський технікум харчової промисловості (1987 р. ) Спеціальність – «Технік-технолог» Загальний стаж роботи – 34 років Педагогічний стаж роботи – 29 років
Курси № Назва курсу Термін проходження 1. Програма педагогічних 15. 05. 2000 – працівників ПТО 26. 10. 2001 2. Сучасні форми і методи навчання у професійній освіті 3. Курси підвищення кваліфікації Навчальний заклад № свідоцтва Донецький інститут післядипломної освіти АК № 010011 10. 04. 200627. 04. 2006 ЛНПЦ ЛПНУ № 233177 21. 02. 201111. 03. 2011 ЛНПЦ ПТО 12 СПК № 710253
Нагороди, грамоти, подяки Грамота за вагомий внесок у виконанні виробничої діяльності та організацію виробничої практики (ЛПЛХТ, 2007)
Грамота з нагоди 40 -ліття ЛПЛХТ за багатолітню працю, та вагомий внесок у формуванні трудового потенціалу Львівщини, надання освітніх послуг дорослому населенню, активну участь в актуалізації професій харчового виробництва, за відродження та популяризацію народних традицій, та патріотичне виховання молоді (ЛПЛХТ, 2007)
Почесна грамота майстра виробничого навчання ЛПЛХТ за успіхи у виробництві, багаторічну сумлінну працю та з нагоди професійного свята ДНЯ ПРАЦІВНИКА ХАРЧОВОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ (Львівська обл. організація профспілки працівників агропромислового комплексу, 2011 )
Грамота За досягнуті успіхи у праці, підготовку висококваліфікованих кадрів для харчової промисловості та з нагоди професійного свята Дня працівників харчової промисловості (ЛООППАК, 2013)
Розділ ІІ Методична діяльність
Методичні розробки Розробила методичні матеріали для проведення майстер класу «Виготовлення чебуреків» .
Розробила методичні розробки для майстер-класу з виготовлення пасок
Розробила методичні розробки для семінару на тему: «Приготування чебуреків з листкового тіста»
Доповіді «Формування батьківського активу і організація роботи з ним» «Результати виховної роботи у випускній групі»
Розділ ІІІ РЕЗУЛЬТАТИ ПЕДАГОГІЧНОЇ ДІЯЛЬНОСТІ
Семінари 22. 03. 2007 р. – провела семінар на тему: «Приготування чебуреків з листкового тіста»
19. 04. 2011 р. – провела майстер-клас на тему: «Виготовлення пасхального виробу: «Паска бойківська»
19. 04. 2011 р. - провела майстер-клас на тему: «Виготовлення пасхального виробу: «Паска лемківська дитяча»
Розділ IV УЧАСТЬ У ПРОЕКТІ «ВЕЛИКИЙ ПЕКАРСЬКИЙ ТУРНІР»
2013 рік – член міжнародного журі проекту «Великий пекарський турнір» на каналі 1+1
Майстер-клас по виготовленню паски для журналістів телеканалу 1+1
Розділ V ПУБЛІКАЦІЇ В ПРЕСІ
Інші публікації: Всеукраїнські видання журналів: • у 2013 р. у каталозі рецептів: № 7(77) надрукований майстер-клас з приготування «Літнього рогалика» • у журналі «Солодке життя» № 10(79) рецептури борошняних кондитерських виробів під назвою «Мучні забави» .
Участь у програмі «Інсайдери під прикриттям» телеканалу ZІК, присвяченій питанням якості хлібобулочних виробів, які поступають у торговельну мережу Львова
Торти, виготовлені учнями на перевірних роботах
Розділ v НАВЧАЛЬНО – МАТЕРІАЛЬНА БАЗА
Роздатковий матеріал
Скачать презентацию Портфоліо майстра виробничого навчання ГАНУЩАК ОЛЬГИ ВАСИЛІВНИ
Ганущак.pptx