Понятие пищевой плотности рациона. Причины и последствия

Описание презентации Понятие пищевой плотности рациона. Причины и последствия по слайдам

Понятие пищевой плотности рациона.  Причины и последствия нарушения структуры питания. ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕПонятие пищевой плотности рациона. Причины и последствия нарушения структуры питания. ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и оптики. Кафедра прикладной биотехнологии Выполнила: студентка гр. Т 4130 Садова Мария Юрьевна Санкт-Петербург 2016 г.

2 Понятие пищевой плотности рациона Пищевая плотность рациона - количество незаменимых пищевых веществ в2 Понятие пищевой плотности рациона Пищевая плотность рациона — количество незаменимых пищевых веществ в 1000 ккал (4190 к. Дж).

3 Причины нарушения структуры питания  - отсутствие должного соотношения между макро- и микронутриентами3 Причины нарушения структуры питания — отсутствие должного соотношения между макро- и микронутриентами — нарушение режима и ритма питания — недостаток белков (незаменимых аминокислот), витаминов — избыток животных жиров и рафинированных углеводов — недостаток пищевых волокон

4 Причины нарушения структуры питания -  недостаток кальция,  железа,  йода, 4 Причины нарушения структуры питания — недостаток кальция, железа, йода, фтора, селена, цинка, фолиевой кислоты, витаминов группы В, С, — употребление заведомо вредных продуктов питания (например, фастфуда) — ошибки в кулинарной обработке продуктов питания и приготовлении блюд — избыток в питании ксенобиотиков, контаминантов — загрязняющих и токсичных веществ.

5 Последствия нарушения структуры питания Ожирение Железодефицитная анемия, болезни щитовидной железы Поражения опорно-двигат ельного5 Последствия нарушения структуры питания Ожирение Железодефицитная анемия, болезни щитовидной железы Поражения опорно-двигат ельного аппарата. Иммунодефицит Болезни сердца

6 Заключение Проблема нарушения структуры питания решается путем включения в рацион, помимо натуральных, 6 Заключение Проблема нарушения структуры питания решается путем включения в рацион, помимо натуральных, высококачественных и разнообразных продуктов, специализированных пищевых продуктов: нутрицевтиков, фармаконутриентов, сбалансированных смесей, метаболических смесей.

7 Спасибо за внимание! 7 Спасибо за внимание!