Скачать презентацию Питательные среды Питательные среды Питательные Скачать презентацию Питательные среды Питательные среды Питательные

Лекция 3 по микре 28.02.15г..ppt

  • Количество слайдов: 31

Питательные среды Питательные среды

Питательные среды. • • Питательные среды – это субстраты, предназначенные для: накопления выделения изучения Питательные среды. • • Питательные среды – это субстраты, предназначенные для: накопления выделения изучения сохранения микроорганизмов

Требования к питательным средам. 1. Питательность (содержание всех веществ, необходимых для жизнедеятельности микроорганизмов). 2. Требования к питательным средам. 1. Питательность (содержание всех веществ, необходимых для жизнедеятельности микроорганизмов). 2. Оптимальный ( 7, 2 -7, 4 -7, 6 ) (исключения: р. Н холерный вибрион (р. Н 8 -8, 6), дрожжи и плесень при р. Н 5, 0 -5, 5). 3. Изотоничность % (концентрация солей 0, 9 должна обеспечивать (осмотические услови 4. Стерильность и прозрачность. 5. Влажность не менее 20%

О влажности питательной среды (не менее 2 %), необходимой для жизнедеятельности микроорганизмов судят по О влажности питательной среды (не менее 2 %), необходимой для жизнедеятельности микроорганизмов судят по наличию конденсата на ней. конденсат

Классификации питательных сред I. По происхождению (по исходным компонентам): 1. Натуральные • • состоят Классификации питательных сред I. По происхождению (по исходным компонентам): 1. Натуральные • • состоят из продуктов растительного и животного происхождения не имеют определенного химического состава 2. Синтетические • • имеют строго определенный химический состав. используются в научно-исследовательско деятельности

Классификации питательных сред II. По консистенции: 1. Жидкие(бульоны)(0% агара для: ) § § § Классификации питательных сред II. По консистенции: 1. Жидкие(бульоны)(0% агара для: ) § § § определения ферментативной активности накопления микробной массы. определения типа дыхания 2. Полужидкие (желатиновые и агаровые 0, 2 -0, 7 агара % ) для § определения ферментативной активности § подвижности микроорганизмов. 3. Твёрдые(плотные) среды (1, 5 -3% агара )

Тип дыхания микроорганизмов определяется жидких средах на • Поверхностно (пленкой) – растут аэробы • Тип дыхания микроорганизмов определяется жидких средах на • Поверхностно (пленкой) – растут аэробы • Придонно (осадком) – анаэробы • Диффузно (равномерная муть) – факультативные анаэробы.

Подвижность микроорганизмов • определяется на полужидких средах при посеве «уколом в столбик» • подвижные Подвижность микроорганизмов • определяется на полужидких средах при посеве «уколом в столбик» • подвижные вызывают помутнение всей толщи среды • неподвижные растут по «уколу» , оставляя остальную среду прозрачной.

3. Плотные( 1, 5 -3 %агара ) • Пластинчатые среды (в чашках Петри) для 3. Плотные( 1, 5 -3 %агара ) • Пластинчатые среды (в чашках Петри) для ü выделения чистой культуры ü определения ферментативной активности üопределения культуральных свойств. • Скошенныесреды (в пробирках) для üнаращивания микробной массы üвыделение чистой культуры протея и определение его подвижности • Комбинированные среды • (в пробирках) для üопределения сахаролитической активности üопределения протеолитической активности

Уплотнители питательных сред: Агар-агар– это • полисахарид • получен из красных морских водорослей • Уплотнители питательных сред: Агар-агар– это • полисахарид • получен из красных морских водорослей • имеет жесткую волокнистую структуру • не используется микроорганизмами для питания • плавится при температуре 80 -86 ° • застывает при 36 -45 ° Желатин– это • белок животного происхождения, • некоторые микроорганизмы используют ег как питательное вещество. • плавится при температуре 30 -34 ° • застывает при 22 -25°

Классификации питательных сред III. По составу: 1. Простые –для: • материала, слабо загрязненного микрофлорой Классификации питательных сред III. По составу: 1. Простые –для: • материала, слабо загрязненного микрофлорой • как основа сложных питательных сред (МПБ, МПА, пептонная вода и т. д. ). 2. Сложныеготовятся: • на основе простых питательных сред • с добавлением различных компонентов для изучения определенных микроорганизмов (кровь, сыворотка, яйцо, картофель, сахара и др. )

Классификации питательных сред IV. По назначению : I. Универсальные (общеупотребительные) – это простые среды: Классификации питательных сред IV. По назначению : I. Универсальные (общеупотребительные) – это простые среды: МПБ, МПА, пептоннаявода. II. Специальные для культивирования и изучения определенных видов микроорганизмов

1. Элективные (избирательные) для определенного вида микроорганизмов основаны на принципе подавления роста других микроорганизмов. 1. Элективные (избирательные) для определенного вида микроорганизмов основаны на принципе подавления роста других микроорганизмов. • Желточно-солевой агар (ЖСА) стафилококков для • Кровяной агар (КА) для стрептококков • Сабуро для грибов • • • Пептонная вода (ПВ) р. Н 8 -8, 6 для холерного вибриона Эндо, Плоскирева, Левина для энтеробактерий Левенштейна-Йенсена для возбудителя туберкулеза Клаубергадля дифтерийной палочки Висмут сульфит агар (ВСА) сальмонелл для и др.

2. Дифференциально-диагностические (для дифференциации видов микроорганизмов п ферментативной активности). • Гисса для сахаролитической активности 2. Дифференциально-диагностические (для дифференциации видов микроорганизмов п ферментативной активности). • Гисса для сахаролитической активности • Ресселядля сахаролитической активности • Олькеницкого сахаролитической для и протеолитической активности • Клиглерадля сахаролитической и протеолитической активности • и др.

3. Среды накопления (жидкие элективные среды) • Мясо-пептонный бульонв общемслуае • Солевой бульон для 3. Среды накопления (жидкие элективные среды) • Мясо-пептонный бульонв общемслуае • Солевой бульон для стафилококка • Желчный бульон сальмонелл для • Селенитовый бульон энтеробактерий для • Сахарный бульон стрептококков для

В современных технологиях используются: • одноразовые пробирки с транспортными средами • вмонтированные тампоны для В современных технологиях используются: • одноразовые пробирки с транспортными средами • вмонтированные тампоны для взятия материала • все это упаковано в специальные контейнеры.

4. Консервирующие среды • способствуют длительному сохранени микробов • предохраняют от загрязнения (контаминации) • 4. Консервирующие среды • способствуют длительному сохранени микробов • предохраняют от загрязнения (контаминации) • облегчают маркировку взятого материала, • предотвращают выливание материала

Хромогенные диагностиеские среды (современные технологии ) Хромогенные среды позволяют определить несколько видов микроорганизмов. Принцип Хромогенные диагностиеские среды (современные технологии ) Хромогенные среды позволяют определить несколько видов микроорганизмов. Принцип действия этих сред: В них содержится несколько субстратов, позволяющих выявить высокоспецифичные ферменты у искомых микроорганизмов.

Культуральные свойства микроорганизмов это характер роста микроорганизмов на средах На плотных питательных средах микроорганизмы Культуральные свойства микроорганизмов это характер роста микроорганизмов на средах На плотных питательных средах микроорганизмы растут колониями КОЛОНИЯ – Это скопление микроорганизмов, выросших • из одной материнской клетки • (при t° 37) • (за 18 -20 часов )

Выделяют 3 формы колоний: S – форма (классическая форма) круглая, выпуклая, с ровными краями, Выделяют 3 формы колоний: S – форма (классическая форма) круглая, выпуклая, с ровными краями, влажн гладкая, блестящая R – формас неровными краями, шероховатая , сухая М – форма(слизистая) По величине колонии подразделяются: • • мелкие до 1 мм, средние - 2 -4 мм крупные- более 4 мм карликовые (точечные)

Цвет колонии определяется пигментом: • Золотистый St. aureus у • Сине-зеленый у Ps. aeruginosa Цвет колонии определяется пигментом: • Золотистый St. aureus у • Сине-зеленый у Ps. aeruginosa • Белый у St. epidermidis • Белый на Сабуро у C. albicans • Красныйу S. marcescens • Черный у плесневых грибов • и др.

Культура микроорганизмов – масса микробов в субстрате или среде. Культура микроорганизмов бывает: • «Чистая Культура микроорганизмов – масса микробов в субстрате или среде. Культура микроорганизмов бывает: • «Чистая культура» состоит из одного вида организмов • «Смешанная культура» - состоит из разных видов микроорганизмов • «Жидкая культура» выросшая в бульоне – (бульонная) • «Плотная культура» колонии, выросшие на – плотной питательной среде

Приготовление питательных сред Сухие среды : порошки фабричного производства в различных упаковках с рецептурой Приготовление питательных сред Сухие среды : порошки фабричного производства в различных упаковках с рецептурой приготовления. Этапы приготовления: 1. Взвесить навеску сухого порошка 2. Варка среды вдистилированной воде 3. Установление среды р. Н 4. Разлив питательных сред Преимущества сухих сред: 1. Стандартность; 2. Стабильность; 3. Простота приготовления; 4. Удобная транспортировка.

Пластины Биохимические Дифференцирующие Энтеробактерии (ПБДЭ) Системы Индикаторные Бумажные (СИБы) Пластины Биохимические Дифференцирующие Энтеробактерии (ПБДЭ) Системы Индикаторные Бумажные (СИБы)

Контроль качества лабораторных исследований Контроль готовых сред : 1. на стерильность. 2. биологический контроль. Контроль качества лабораторных исследований Контроль готовых сред : 1. на стерильность. 2. биологический контроль. 3. химический контроль.

1. Контроль стерильности питательной сре Питательные среды ставят в термостат на 2 суток При 1. Контроль стерильности питательной сре Питательные среды ставят в термостат на 2 суток При отсутствии на них признаков роста, их считаю стерильными. 2. Химический контроль питательной сред Устанавливается состав химических веществ и р. Н среды. 3. Определение роста эталонной культуры Несколько образцов среды засевают специально подобранными культурами микроорганизмами. По росту судят о питательных (ростовых) свойствах среды.