ПАМЯТКА ПРИГОТОВЛЕНИЕ МОРОЖЕННОГО ЛЕТНЕЕ Вымойте руки с антибактериальным

ПАМЯТКА ПРИГОТОВЛЕНИЕ МОРОЖЕННОГО ЛЕТНЕЕ Вымойте руки с антибактериальным мылом; Мойте не менее 20 секунд; Убедитесь, что рабочее место очищено и продезинфицировано; Салфеткой возьмите стаканчик для мороженного. Подставьте стакан под раздаточный клапан станции для приготовления мягкого мороженого; Опустите ручку раздачи вниз и наполните стаканчик из раздаточного клапана мягким мороженым, сделав при этом 3 круговых движения рукой; На последнем круге поднимите ручку раздачи вверх, одновременно с этим движением опустите стаканчик резко вниз; Убедитесь, что образовался пик, и он имеет нужную высоту; ДНЕПРОПЕТРОВСК

ПАМЯТКА ПРИГОТОВЛЕНИЕ МОРОЖЕННОГО ЛЕТНЕЕ Если пик слишком высокий, он упадет; Если пик слишком маленький, порция в стаканчике будет выглядеть меньше требуемой; Во время часов пик беспрерывное наполнение стаканчиков мягким мороженым может стать причиной того, что мягкое мороженое будет жидким. Когда такое происходит, необходимо прекратить наполнять стаканчики мягким мороженым из станции для приготовления мягкого мороженого на период от 3 до 5 минут. Подавать мороженое "Летнее" необходимо немедленно вместе с бумажной салфеткой в руки гостю. ДНЕПРОПЕТРОВСК

ПАМЯТКА ПРИГОТОВЛЕНИЕ МОРОЖЕННОГО «ЛЕТНЯЯ ФАНТАЗИЯ». Вымойте руки с антибактериальным мылом. Мойте не менее 20 секунд; Возьмите стаканчик из диспенсера для стаканчиков; Подставьте стакан под раздаточный клапан станции для приготовления мягкого мороженого; Опустите ручку раздачи вниз и наполните стаканчик из раздаточного клапана мягким мороженым, сделав при этом 4,5 круговых движения рукой; На последнем круге поднимите ручку раздачи вверх, одновременно с этим движением опустите стаканчик резко вниз; Убедитесь, что образовался пик, и он имеет нужную высоту; Если пик слишком высокий, он упадет; Если пик слишком маленький, порция в стаканчике будет выглядеть меньше требуемой; ДНЕПРОПЕТРОВСК

ПАМЯТКА ПРИГОТОВЛЕНИЕ МОРОЖЕННОГО «ЛЕТНЯЯ ФАНТАЗИЯ». Во время часов пик беспрерывное наполнение стаканчиков с мягким мороженым может стать причиной того, что мягкое мороженое будет жидким. Когда такое происходит, необходимо прекратить наполнять стаканчики мягким мороженым из станции для приготовления мягкого мороженого на период от 3 до 5 минут. Поднесите стаканчик с мороженым под дозатор бутылки с соусом; Одним нажатием нанесите 19 г соуса на мороженое в стаканчике; Подавайте мороженое "Летняя Фантазия" немедленно и сервировать чайной ложкой и бумажной салфеткой. ДНЕПРОПЕТРОВСК

ПАМЯТКА ПРИГОТОВЛЕНИЕ МОРОЖЕННОГО «АЙС ДРИМ ». Вымойте руки с антибактериальным мылом. Мойте не менее 20 секунд; Возьмите стаканчик (основание формы) для «Айс Дрим»; Подставьте стакан под раздаточный клапан станции для приготовления мягкого мороженого; Опустите ручку раздачи вниз и наполните стаканчик из раздаточного клапана мягким мороженым, сделав при этом 3 круговых движения рукой; На последнем круге поднимите ручку раздачи вверх, одновременно с этим движением опустите стаканчик резко вниз; Убедитесь, что образовался пик, и он имеет нужную высоту; Если пик слишком высокий, он упадет; Если пик слишком маленький, порция в стаканчике будет выглядеть меньше требуемой; ДНЕПРОПЕТРОВСК