Скачать презентацию Определение органолептических свойств воды Нормативы определения органолептических Скачать презентацию Определение органолептических свойств воды Нормативы определения органолептических

Определение органолептических свойств воды.pptx

  • Количество слайдов: 10

Определение органолептических свойств воды Определение органолептических свойств воды

Нормативы определения органолептических свойств питьевой воды Показатели Единицы измерения Нормативы, не более ГОСТ Запах Нормативы определения органолептических свойств питьевой воды Показатели Единицы измерения Нормативы, не более ГОСТ Запах Вкус Цветность Баллы Градусы 2 2 20 (35) 3351 -74 Мутность ЕФМ (единицы мутности по формазину или мг/ дм 3 (по каолину) 2

Определение запаха воды при комнатной температуре Алгоритм действий: внести в колбу 100 мл исследуемой Определение запаха воды при комнатной температуре Алгоритм действий: внести в колбу 100 мл исследуемой воды. закрыть пробкой и встряхнуть. открыть пробку, тотчас же втянуть в нос воздух из горлышка колбы и отметить характер и интенсивность запаха. характер запаха и интенсивность, определить, используя следующую таблицу: Обозначение Нет запаха Очень слабый Слабый Заметный Отчётливый Очень сильный Балл 0 1 2 3 4 5

Определение запаха воды при температуре 60°С Алгоритм действий: внести в колбу 100 мл исследуемой Определение запаха воды при температуре 60°С Алгоритм действий: внести в колбу 100 мл исследуемой воды. накрыть колбу часовым стеклом. поместить колбу в водяную баню при температуре 60°С на 15 мин. снять колбу с водяной бани встряхнуть. сдвинуть часовое стекло, тотчас же втянуть в нос воздух из горлышка колбы и отметить характер и интенсивность запаха. характер запаха и интенсивность, определить, используя следующую таблицу: Обозначение Нет запаха Очень слабый Слабый Заметный Отчётливый Очень сильный Балл 0 1 2 3 4 5

Определение вкуса и привкуса Алгоритм действий: Определение вкуса воды производят только в обеззараженной или Определение вкуса и привкуса Алгоритм действий: Определение вкуса воды производят только в обеззараженной или заведомо чистой воде при 20°С (в сомнительных случаях воду подвергают кипячению в течение 5 мин с последующим охлаждением). исследуемую воду набирают в рот малыми порциями, не проглатывая, задерживают 3 -5 с, интенсивность вкуса и привкуса оценивают по таблице: Обозначение Нет вкуса Очень слабый Слабый Заметный Отчётливый Очень сильный Балл 0 1 2 3 4 5

Определение цветности Алгоритм действий: в чистый флакон внести 20 мл (см 3) исследуемой воды Определение цветности Алгоритм действий: в чистый флакон внести 20 мл (см 3) исследуемой воды (используя шприц на соответствующий объем), поставить флакон на образец цветовой шкалы, по мере необходимости передвигая с одного поля на другое, сравнивая окраску исследуемой воды и шкалы, при совпадении цвета исследуемой воды и цветовой шкалы зафиксировать результат.

Определение мутности Алгоритм действий: в чистый флакон внести 20 мл (см 3) исследуемой воды Определение мутности Алгоритм действий: в чистый флакон внести 20 мл (см 3) исследуемой воды (используя шприц на соответствующий объем), поставить флакон на образец цветовой шкалы, по мере необходимости передвигая с одного поля на другое, сравнивая окраску исследуемой воды и шкалы, при совпадении цвета исследуемой воды и цветовой шкалы зафиксировать результат.

Практическая работа Практическая работа

Задания: I. Произвести определение органолептических свойств в пробе № 1 и оформить протокол исследования Задания: I. Произвести определение органолептических свойств в пробе № 1 и оформить протокол исследования по образцу (см. приложение) II. Произвести определение органолептических свойств в пробе № 2 и оформить протокол исследования по образцу (см. приложение)

Приложение ПРОТОКОЛ исследования воды № _______ Наименование показателя Полученный Единицы результат измерения ПДК Проба Приложение ПРОТОКОЛ исследования воды № _______ Наименование показателя Полученный Единицы результат измерения ПДК Проба № 1 Проба № 2 Запах t 20°C баллы Запах t 60°C баллы Вкус (привкус) баллы Цветность градусы Мутность ЕМФ ПОДПИСЬ: ________ ЗАКЛЮЧЕНИЕ: ______________ 2 20 2