ООО «МИСТЕР- ПОНЧИК» Сладкая жизнь войдет в привычку!

ООО «МИСТЕР- ПОНЧИК» Сладкая жизнь войдет в привычку!

ОПИСАНИЕ БИЗНЕС ИДЕИ Идея нашего бизнес плана заключается в том, чтобы открыть мини кондитерскую по изготовлению пончиков, которую в нашем городе невозможно найти.

АКТУАЛЬНОСТЬ Актуальность нашей бизнес-идеи заключается в том, что мы будем единственными поставщиками данной услуги.

ВИД ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПО ОКВЭД 15. 81 Производство хлеба и мучных кондитерских изделий недлительного хранения Эта группировка включает: — производство хлеба и хлебобулочных изделий недлительного хранения: свежевыпеченного хлеба, бубликов, булочек и т. п. — производство мучных кондитерских изделий недлительного хранения: пирожных, тортов, пирогов и т. п. Эта группировка не включает: — производство таких мучных изделий, как макароны, лапша и т. п. — деятельность кафетериев

ЦЕЛЕВАЯ АУДИТОРИЯ Основной долей посетителей нашей мини кондитерской будут являться: школьники, студенты, взрослые в возрасте до 35 лет.

СТРУКТУРА ОРГАНИЗАЦИИ ДИРЕКТОР КАССИР ТЕХ. ПЕРСОНАЛ ПОВАР

АНАЛИЗ РЫНКА Майминский район Каяс Байат Кучияк Гардинка Продажа пончиков, напитков Юридические лица Физические лица

СТРАТЕГИЯ Push-вталкивание товара на рынок Формальное планирование – построение плана развития компании на несколько лет вперед

Разовые расходы: Регистрация ООО – 5000 руб. Монтаж здания – 200000 руб. Закупка оборудования – 357600 руб. Регистрация расчетного счета – 1000 руб. ИТОГО: 583600 руб. Постоянные расходы: Арендная плата – 50000 руб. Реклама – 10000 руб. Заработная плата – 50000 руб. Расчетно кассовое обслуживание – 600 руб. Налог – 23600 руб. Проценты по кредиту – 16666, 67 руб. ИТОГО: 150866, 67 руб. Доходы: Реализация: Пончики 30*80*30=72000 руб. Напитки 50*30*30=45000 руб. Доставка (сайт) =25000 руб. ИТОГО: 142000 руб. Чистая прибыль 142000 -150866, 67=-8866, 67 руб. СХЕМА ОПРЕДЕЛЕНИЯ ПРИБЫЛИ

РИСКИ Риски Пути решение Поломка техники Наличие гарантии, ремонт, договор с ремонтным орг. ЧС(пожары, наводнения и т. д) Страхование имущество Отключение электричества и водоснабжения Наличие генератора, (возмещение ЖКХ) Персонал( часто болеет, прогулы, грубость и т. д. ) Своевременный инструктаж персонала, кадровый резерв Повышение доллара и евро Финансовая подушка Мода на здоровый образ жизни Пончики низко- калорийные (сахарозаменитель) Качество продукции Нанять технолога общественного питания

РИСКИ риски Пути решение Поставщики ( повышение цен) Заключение договора с несколькими поставщиками Однообразие продукции Расширение ассортимента (дополнительные предложения) Остатки(скоропортящиеся) продукции в конце рабочего дня Провести акцию. . (купишь 2+1)

НАШ АССОРТИМЕНТ: Пончики: Американские (донатс) Берлинские Дополнительные услуги НАПИТКИ Доставка

Сделай перерыв с вкуснейшими ароматными пончиками и бодрящим кофе в мини- кондитерской « МИСТЕР-ПОНЧИК» Впервые в Горно-Алтайске, пончики из разных фигур, с различными начинками, глазурью. Возьми его с собой с полнотой вкуса и энергией на весь день! И пусть сладкая жизнь войдет в привычку!

Спасибо за внимание!