МОЯ МЕЧТА СВОЕ ДЕЛО КОФЕЙНЯ ЗА АРОМАТА КОФЯ

МОЯ МЕЧТА СВОЕ ДЕЛО КОФЕЙНЯ «ЗА АРОМАТА КОФЯ» БОРОВСКИХ АННА ГРУППА 121

СВОЕ ДЕЛА КОФЕЙНЯ Свое дело для каждого может быть разным. Я решила открыть свою кофейню по моему мнению кофейня более прибыльное дело чем лотки с шаурмой и кафе.

НАЗВАНИЕ И ЛОГОТИП Название должно завлекать людей и я решила назвать кофейню за ароматом кофе примерный логотип

БИЗНЕС-ПЛАН СОДЕРЖАНИЕ • • • Оформления зала Помещение Оборудование Персонал Конкуренты Меню Реклама Что нужно купить для кофейни Итоги

ОФОРМЛЕНИЕ ЗАЛА Примерное оформление зала, можно сделать из поддонов, поролоновых подушек и ткани. Ремонт помещения можно сделать самому просто покрасить стены обычной краской и сделать декор из простых вещей.

ПОМЕЩЕНИЕ Выгодно расположенное помещение это залог прибыли для своей кофейни я нашла не большое помещение в городе Челябинске по улице проспект Ленина 19 Стоимость арендной платы 25000 рублей • Сдам офисное помещение в центре Челябинска (собственник), рядом с отелем "Видгоф", на продолжительный срок. Площадь - 50 кв. м. , две комнаты, потолки 4, 5 метра. Проведен косметический ремонт. Подведен интернет. В ставку включены коммунальные платежи, эксплуатационные расходы! Около офиса большая бесплатная парковка для автомобилей. Отличное расположение с большой проходимостью людей. В шаговой доступности ТРК "Горки", Комсомольская площадь, гранд-отель "Видгоф", бизнес-холл "Бовид". Офис расположен за остановкой "Горки", доехать на городском транспорте можно из любой точки города! (581626) Класс здания: C Этаж: 1 Этажность дома: 5 Высота потолков (м): 4. 5 Отдельный вход: да Интернет: да Лифты в здании: нет Охрана здания: нет Парковка: да • • ИНФА ВЗЯТА С САЙТА https: //chelyabinsk. gde. ru/c/sdaetsya_ofis_50_m 2_26884892. html

ОБОРУДОВАНИЕ Оборудование в кофейне очень важно. Для своей кофейне я нашла Кофемашина DELONGHI ECAM 22. 360. B За 38889 рублей Наслаждаться крепким и ароматным напитком лучше всего тогда, когда он сварен по всем правилам. Угостить горячим кофе своих гостей или близких можно, если у вас есть кофемашина модели DELONGHI 1 ECAM 22. 360. B. Почему именно это оборудование достойно внимания? Процесс приготовления понятен каждому. Каждый этап идентифицируется на удобном дисплее. За одно заваривание можно приготовить сразу парочку чашек горячего напитка. Функционирует автоматический подогрев чашек, включение и выключение машины. В процессе готовки можно применять разные виды кофе: как молотый, так и в зерновом варианте. Изящный черный корпус делает кофемашину DELONGHI 1 ECАM 22. 360. B больше, чем полезным кухонным аппаратом. Дизайн смотрится презентабельно и выигрышно на любой кухне, в квартире или в офисе. Это настоящий мастхэв для тех, кто ценит удобство, легкость и простоту. оборудование было найдено на сайте http: //www. rbt. ru/cat/kuhonnaya_tehnika/kofevarki/delonghi_ecam_22. 360. b/#

ПЕРСОНАЛ Рабочий день можно начинать с 8: 00 и до 22: 00 посменно на Для персонала нам нужна пример один работает с 8: 00 до спец одежда примерная цена 14: 00 а второй 14: 00 и до 22: 00 от 1500 и до 4589 час оплоты 70 в час

КОНКУРЕНТЫ • Mariage ; средний чек 200 https: //vk. com/mariagemacaron https: //www. instagram. com/mariage 74/ • Фабрика кофе; средний чек 250 р https: //vk. com/public 59526793 • Миндаль ; средний чек 350 р https: //vk. com/club 79909952 • Dac. Lac ; средний чек 500 р https: //www. instagram. com/daclacclub/ • https: //vk. com/daclacclub

МЕНЮ Кофе Кондитерские изделия Эспрессо 60 мл 120 р • Шоколадный мафинн 95 гр 90 р Американо 150 мл 150 р • Шоколадный кекс 65 гр 100 р Капучино 150 мл 170 р • Кап-кейк 55 гр 100 р Латте с сиропом 250 мл 190 р • Пончики в посыпке 50 гр 50 р Фрапе 300 мл 190 р • Пончики в шоколадной глазури 52 гр 55 р Горячий шоколад 150 мл 150 р Сиропы 20 мл 20 -35 р

РЕКЛАМА Соц сети • Рекламу лучше запускать а соц -сетях на типе вконтакте и lnstagram ведь хороший маркетинг лучше развивать на молодежных площадках чтобы молодежь заинтересовалась вашей кофейней Пример кофейня Dac. Lac • Dac. Lac ; https: //www. instagram. com/daclacclub/ • https: //vk. com/daclacclub • Вот хороший пример прекрасной рекламы хорошей кофейни хоть она не очень известна

ЧТО НУЖНО КУПИТЬ ДЛЯ КОФЕЙНИ • Зерна для кофе машины зерна Бленд Арома • стоимость за 5 кг 5000 р • http: //cofetta. ru/blend-aroma • КОФЕЙНЫЙ НАБОР TRIANON LUMINARC, 160 МЛ, 12 ПРЕДМЕТОВ СТОЙМОСТЬ ОПТОМ 1100 3 НАБОРА HTTPS: //POSUDACENTER. RU/P/KOFEINYI-NABOR-TRIANON-LUMINARC-160 ML-12 PREDMETOVART 0000001004238/? UTM_SOURCE=YANDEX_MARKET&UTM_MEDIUM=CPC&UTM_CO NTENT=LUMINARC_KOFEINYINABOR&UTM_TERM=1004238&UTM_CAMPAIGN=CHELABINSKAYA&FROMMARKET=HTTP%3 A //MARKET. YANDEX. RU/PARTNER&YMCLID=096275931281786241100001 • Салфетки 24*24 1 сл. Розовые Бум. "Звездочка « цена 1200 р https: //www. picneco. ru/product/648? frommarket=https%3 A//market. yandex. ru/search%3 Ftext %3 D%D 1%81%D 0%B 0%D 0%BB%D 1%84%D 0%B 5%D 1%82%D 0%BA%D 0%B 8+%D 1%81%D 1%82%D 0%BE%D 0%B 8%D 0%BC%D 0%BE%D 1%81%D 1%82%D 1%8 C+%D 1%81%D 0%B 0%D 0%BB%D 1%84%D 0%B 5%D 1%82%D 0%BE%D 0%BA%26 clid%3 D 545&ymclid=096289973260862639500010 • Бумажный стакан, 250 мл (макс. 280 мл), однослойный 1750 штук 3390 р • https: //www. picneco. ru/product/200 • Поставщики кондитерских изделий за месяц попросили 100000 рублей за ежедневную доставку кондитерских изделий ооо Мэри

ИТОГИ 500000 ТЫСЯЧ РУБЛЕЙ ЭТО ПРИМЕРНО АРЕНДА 25000 р Кофе машины 2 штуки 38889 р Кофе 5 кг 5000 р Молоко Гринвилль 3, 2% 450 р 15 пакетов за месяц 1500 р Поставщики кондитерских изделий 100000 р в месяц униформа на двух человек 3000 р Наборы чашек 12 штук 1100 р Салфетки 1200 р Бумажные стаканчики 3390 р Итого 117968 р • Поддоны 10800 р • Ткань кв. м 23 905. 74 р • Поролон 23 листа 3220 р • Итого 14925. 74 • Полная сума 232893. 74