Машини та обладнання для тваринництва Загальні відомості про

Машини та обладнання для тваринництва Загальні відомості про тваринницькі підприємства Лектор: РІЗОЛЬ ЮРІЙ ОЛЕКСАНДРОВИЧ

Мета викладання дисципліни : дати знання про будову, основи теорії і методи розрахунку, а також правила експлуатації машин та обладнання для тваринництва з урахуванням санітарно–ветеринарних та техніко-економічних умов і вимог до їх застосування. Завдання вивчення дисципліни: формування системних професійних знань, умінь та навичок висококваліфікованого спеціаліста і розвиток його організаційних здібностей. Предмет дисципліни: будова, робота і експлуатація машин та обладнання для механізації виробничих процесів тваринницьких і птахівничихпідприємств.

У структурі валової продукції сільського господарства, тваринництво становить понад 38 %. Основні його галузі — скотарство, свинарство, вівчарство, птахівництво. До тваринництва також належать рибництво, бджільництво та шовківництво. Загалом завдання тваринництва полягають у виробництві високоякісних продуктів харчування та цінної сировини для харчової та легкої промисловості. Виробничий процес у тваринництві більш механізований і сприяє переведенню галузі на промислові основу: • Цілорічні виробничі процеси • Чітка ритмічність роботи • Визначений заздалегідь розпорядок дня на тваринницькому підприємстві • Постійний штат обслуговуючого персоналу • Стаціонарне обладнання (переважно електрифіковане)

Тваринницька ферма – це узгоджена сукупність необхідних основних та допоміжних будівель і споруд для утримання і догляду за тваринами різного віку та цільового призначення, які розміщені на єдиному генеральному плані відповідно до будівельних і технологічних норм та правил, сполучені необхідними інженерно-технічними комунікаціями і системами обслуговування, забезпечені засобами механізації виробничих процесів. Комплекс або ферма промислового типу – це велике спеціалізоване сільськогосподарське підприємство, яке забезпечує стабільне ритмічне виробництво високоякісної продукції на основі індустріальної технології.

Класифікація тваринницьких ферм За цільовим призначенням Племінні (поліпшення існуючих та виведення нових порід) Репродукторні (розмноження поголів’я, для товарних господарств ) Товарні (виробляють тваринницьку продукцію) За видом тварин ВРХ Свинарські Вівчарські Птахівничі Звірівницькі За видом продукції М’ясо Молоко Яйця Вовна Інші

Класифікація виробничих процесів • Основні – на базі яких, власне, і виробляється продукція підприємства. • Допоміжні – забезпечують нормальну і безперебійну роботу основних. Приміром, будівельно-монтажні роботи, вироблення енергії, виробництво запасних частин, комплектуючих, додаткових інструментів. Результати їх діяльності «підтримують» виробництво продукції, що є предметом спеціалізації підприємства. • Обслуговуючі забезпечують взаємозв’язок між основними і допоміжними. До таких можуть бути віднесені складські, логістичні, вантажно-розвантажувальні, транспортні, контрольні, комплектувальні процедури. • Управлінські. До них відносять ті види виробничих процесів, які призначені для координування всієї роботи підприємства, регулювання сумісності інших процесів, визначення їх доцільності та економічної ефективності. Найчастіше вони тісно сплетені з основними, допоміжними і обслуговуючими процесами. Виробничі процеси Допоміжні Основні Приготування кормів Догляд за тваринами Водопостачання та напування Забезпечення мікроклімату Роздавання кормів Видалення гною Операції з обслуговування тварин. Отримання продукції Обслуговуючі Управлінські

Поголів’я худоби та птиці на 1 січня, тис. голів велика рогата худоба свині вівці та кози птиця, млн. голів усього у т. ч. корови 1990 25195 8527, 6 19946, 7 9003, 1 255, 1 1991 24623 8378, 2 19426, 9 8418, 7 246, 1 1992 23728 8262, 6 17838, 7 7829, 1 243, 1 1993 22457 8057, 2 16174, 9 7236, 6 214, 6 1994 21607 8077, 7 15298 6862, 6 190, 5 1995 19624 7818, 3 13945, 5 5574, 5 164, 9 1996 17557 7531, 3 13144, 4 4098, 6 149, 7 1997 15313 6971, 9 11235, 6 3047, 1 129, 4 1998 12759 6264, 8 9478, 7 2361, 8 123, 3 1999 11722 5840, 8 10083, 4 2026 129, 5 2000 10627 5431 10072, 9 1884, 7 126, 1 2001 9423, 7 4958, 3 7652, 3 1875 123, 7 2002 9421, 1 4918, 1 8369, 5 1965 136, 8 2003 9108, 4 4715, 6 9203, 7 1984, 4 147, 4 2004 7712, 1 4283, 5 7321, 5 1858, 8 142, 4 2005 6902, 9 3926 6466, 1 1754, 5 152, 8 2006 6514, 1 3635, 1 7052, 8 1629, 5 162 2007 6175, 4 3346, 7 8055 1617, 2 166, 5 2008 5490, 9 3095, 9 7019, 9 1678, 6 169, 3 2009 5079 2856, 3 6526 1726, 9 177, 6 2010 4826, 7 2736, 5 7576, 6 1832, 5 191, 4 2011 4494, 4 2631, 2 7960, 4 1731, 7 203, 8 2012 4425, 8 2582, 2 7373, 2 1739, 4 200, 8 2013 4645, 9 2554, 3 7576, 7 1738, 2 214, 1 2014 4534 2508, 8 7922, 2 1735, 2 230, 3 2015 3884 2262, 7 7350, 7 1371, 1 213,

Виробництво основних видів продукції тваринництва м’ясо (у забійній вазі), тис. т молоко, тис. т яйця від птиці, млн. шт. вовна, т 1990 4357, 8 24508, 3 16286, 7 29804 1991 4029, 1 22408, 6 15187, 8 26646 1992 3400, 9 19113, 7 13496 23080 1993 2814, 5 18376, 5 11793, 8 21101 1994 2677, 4 18137, 5 10153, 7 19281 1995 2293, 7 17274, 3 9403, 5 13926 1996 2112, 7 15821, 2 8763, 3 9318 1997 1874, 9 13767, 6 8242, 4 6679 1998 1706, 4 13752, 7 8301, 4 4557 1999 1695, 3 13362, 2 8739, 7 3759 2000 1662, 8 12657, 9 8808, 6 3400 2001 1517, 4 13444, 2 9668, 2 3266 2002 1647, 9 14142, 4 11309, 3 3392 2003 1724, 7 13661, 4 11477, 1 3353 2004 1599, 6 13709, 5 11955 3202 2005 1597 13714, 4 13045, 9 3195 2006 1723, 2 13286, 9 14234, 6 3277 2007 1911, 7 12262, 1 14062, 5 3449 2008 1905, 9 11761, 3 14956, 5 3755 2009 1917, 4 11609, 6 15907, 5 4111 2010 2059 11248, 5 17052, 3 4192 2011 2143, 8 11086 18689, 8 3877 2012 2209, 6 11377, 6 19110, 5 3724 2013 2389, 4 11488, 2 19614, 8 3520 2014 2359, 6 11132, 8 19587,

Машини та обладнання для тваринництва Механізація заготівлі консервування та зберігання кормів Лектор: РІЗОЛЬ ЮРІЙ ОЛЕКСАНДРОВИЧ

Корми — це продукти рослинного і тваринного походження, а також мінеральні речовини, які містять доступні для тварин не обхідні поживні речовини. Залежно від фізико-хімічних власти востей і походження корми поділяють на соковиті, зелені, грубі, концентровані , відходи підприємств харчової промисловості, корми тваринного походження, кормові добавки, підкормки, різні препа рати і комбікорми. До соковитих належать корми, які містять понад 40% води. Найбільш поширеними соковитими кормами є силос, ко ренеплоди, бульбоплоди, баштанні та зелена маса. Коренебульбоплоди, баштанні кормові культури охоче поїдаються і легко перетравлюють ся (на 80— 90%) всіма сільськогосподарськими тваринами і пти цею. Зелені корми містять значну кількість води (50— 80 %) і не багато клітковини, вміст якої залежить від строків їх згодовування. Силос — поживний і дешевий соковитий корм, який згодовують усім сільськогосподарським тваринам і птиці. Органічні речовини силосованих кормів засвоюються тваринами на 70— 75 %. Сінаж — консервований в анаеробних умовах корм, заготов лений із пров’ялених до вологості 40 -55% трав, зібраних на ранніх стадіях вегетації. Це високоякісний корм, менш кислий, ніж силос. У ньому зброджується не весь цукор і втрати поживних речовий становлять 8 -12% вмісту їх у траві, тоді як у разі заготівлі силосу вони досягають 25 -30 % і сіна за природного сушіння — 30 -40%.

Скошування Ворушіння Формування валків Підбір валків Транспортування тюків Зберігання тюків. Сіно Силос, сінаж Транспортування Росподілення Ущільнення Герметизація. Зберігання