Лекція 8. Тема 5 (Продовження). Облік процесу виробництва

Лекція 8. Тема 5 (Продовження). Облік процесу виробництва та випуску готової продукції

План: Визначення поняття, класифікація та визнання витрати. Документальне оформлення витрат на виробництво продукції. Визначення собівартості готової продукції. Облік процесу виробництва і випуску готової продукції.

1. Визначення поняття та класифікація витрат

Витрати - зменшення економічних вигод у вигляді вибуття активів або збільшення зобов'язань, які призводять до зменшення власного капіталу (за винятком зменшення капіталу за рахунок його вилучення або розподілу власниками).

Об'єкт витрат - продукція, роботи, послуги або вид діяльності підприємства, які потребують визначення пов'язаних з їх виробництвом (виконанням) витрат. Витрати виробництва - виражені у грошовій формі поточні витрати трудових, матеріальних і фінансових ресурсів на виробництво продукції, виконання робіт та надання послуг, що складають виробничу собівартість готової продукції, робіт і послуг.

Умови визнання витрат: Витрати відображаються в бухгалтерському обліку одночасно зі зменшенням активів або збільшенням зобов'язань. Витрати можуть бути достовірно оцінені.

Розподіл витрат за періодами: Витрати визнаються витратами ПЕВНОГО ПЕРІОДУ одночасно з визнанням доходу, для отримання якого вони здійснені. Якщо актив забезпечує одержання економічних вигод ПРОТЯГОМ КІЛЬКОХ ЗВІТНИХ ПЕРІОДІВ, то витрати визнаються шляхом систематичного розподілу його вартості між відповідними звітними періодами. Витрати, які НЕМОЖЛИВО ПРЯМО ПОВ'ЯЗАТИ З ДОХОДОМ ПЕВНОГО ПЕРІОДУ, відображаються у складі витрат того звітного періоду, в якому вони були здійснені.

щодо технологічного процесу за місцем виникнення за економічними елементами за впливом обсягу виробництва за календарними періодами за способом віднесення на собівартість продукції за статтями калькулювання Види витрат:

Види витрат за способом віднесення на об'єкт витрат (вид продукції) Прямі витрати - витрати, які пов’язані з виробництвом певного виду продукції. В момент виникнення прямо відносять на собівартість конкретного виду продукції Непрямі витрати - витрати, які пов’язані з виробництвом кількох видів продукції. В момент виникнення прямо не можуть бути віднесені на собівартість конкретного виду продукції

2. Документальне оформлення витрат на виробництво продукції (руху сировини на виробництві і відпуску готових виробів)

Схема документообігу у закладах РГ Технологічна картка Калькуляційна картка Акт про реалізацію готових виробів кухні за готівку Акт про реалізацію (продаж) і відпуск виробів кухні ЗВІТ ПРО РУХ ПРОДУКТІВ НА КУХНІ Денний забірний лист ТОРГОВИЙ ЗАЛ Накладна

Продовження

Закінчення

3. Визначення собівартості готової продукції.

Собівартість продукції (робіт, послуг) – це вартісне вираження матеріальних, трудових та фінансових витрат підприємства на її виробництво та реалізацію.

Виробнича собівартість виготовленої продукції = = ∑ прямих витрат (вартості сировини) на виготовлення продукції + + ∑ змінних і розподілених непрямих виробничих (загальновиробничих) витрат

Прямі витрати на виготовлення (собівартість) продукції = = ∑ поточних витрат на випуск продукції + ∑ залишків незавершеного виробництва на початок періоду - ∑ залишків незавершеного виробництва на кінець періоду Визначається за даними рахунку 23 «Виробництво»

Загальновиробничі витрати: Витрати на управління виробництвом (у т.ч. оплата праці виробничого персоналу закладів РГ). Амортизація основних засобів загальновиробничого призначення. Амортизація нематеріальних активів загальновиробничого призначення. Витрати на утримання, експлуатацію та ремонт, страхування, операційну оренду основних засобів, інших необоротних активів загальновиробничого призначення. Витрати на вдосконалення технології й організації виробництва. Витрати на опалення, освітлення, водопостачання, водовідведення та інше утримання виробничих приміщень. Витрати на обслуговування виробничого процесу. Витрати на охорону праці, техніку безпеки і охорону навколишнього природного середовища. Інші витрати. Накопичуються і узагальнюються на рахунку 91 «Загальновиробничі витрати»

Розподіл загальновиробничих витрат Постійні Загальновиробничі витрати Змінні Розподіляються на кожен об’єкт витрат, виходячи з фактичної потужності звітного періоду. Розподіляються на кожен об’єкт витрат при нормальній потужності Нерозподілені постійні загальновиробничі витрати включаються до складу собівартості реалізованої продукції у періоді їх виникнення

4. Облік процесу виробництва і випуску продукції

ХАРАКТЕРИСТИКА РАХУНКУ

Кореспонденція рахунків з обліку витрат на виробництво