Кыргызско-Российский Славянский Университет Влияние экологических факторов Кыргызстана Как

Кыргызско-Российский Славянский Университет Влияние экологических факторов Кыргызстана Как влияет питание на наш организм Презентацию подготовила: Юлдашева Лейссан ПД-15 -13 Преподаватель А. А.

Пирамида питания Гарвардская школа общественного здоровья под руководством американского диетолога Уолтера Виллетта NB! Первая пищевая пирамида была опубликована Министерством сельского хозяйства США в 1992 году, затем она была несколько раз переработана с учётом новых знаний диетологов.

My. Pyramid В январе 2007 года статус государственной программы в США получила разработанная в 2005 году Министерством сельского хозяйства пирамида My. Pyramid. Основными принципами, заключёнными в новую пирамиду, являются физическая активность, умеренность, разнообразие, пропорциональность и индивидуальность

Другие виды пирамид 1. Пирамида питания для вегетарианцев: • не содержит мясных и/или молочных продуктов • рыбы, яиц • белковые продукты животного происхождения заменены на продукты растительного происхождения (тофу, бобовые, орехи + Fe, Ca, vit. В 12 и D) 2. Азиатская пирамида питания: • содержит большое количество овощей • рис, соевые продукты и зелёный чай. Ps. Для некоторых азиатских стран характерны пирамиды без содержания молочных продуктов в связи с большим процентом людей с непереносимостью лактозы 3. Средиземноморская пищевая пирамида: • зерновые продукты • овощи и фрукты • оливковое масло • рыба и морепродукты, а употребление мяса следует сократить до нескольких раз в месяц

Один из главных факторов здоровья человека - качество питания Выбирая диету, следует стремиться: • Соблюдать режим питания. • Ежедневно включать в рацион овощи, фрукты, в том числе в свежем виде, рекомендация ВОЗ – не мене 400 грамм в день, не учитывая картофель). • Не пренебрегать растительными маслами: добавка льняного масла обеспечивает организм жирными кислотами группы линоленовой кислоты, мало представленные в других растительных маслах, но важные для защиты от болезней. • Отдавать предпочтение нежирным молочным продуктам, нежирному мясу. • Употреблять регулярно молочнокислые продукты, квашеные овощи. • Включать в рацион рыбу и морепродукты. • Рекомендуется употреблять хлеб из муки грубого помола. • Систематически применять поливитаминные препараты. • По возможности готовить пищу на пару. • Помнить о том, что пища и биологически активные добавки взаимодействуют с лекарствами. Получать у врача, назначившего лекарства, сведение о возможном взаимодействии лекарства с пищей и БАД.

Один из главных факторов здоровья человека - качество питания • Необходимо избегать: • Избыточного, излишне калорийного питания, приводящего к лишнему весу. • Однообразного питания. • Неумеренного потребления сахара и сладостей. • Чрезмерного употребления животного жира, в том числе в скрытом виде – в колбасных изделиях. • Увлечения соленьями, копченостями и жареной пищей. • Ограничение соли до 6 грамм в день (чайная ложка без верха). • Не стоит готовить пищу впрок и несколько раз, затем, разогревать ее. При этом утрачиваются все полезные вещества, их место занимают вредные продукты разрушения пищи. • Употребления алкоголя в больших количествах

Какая почва, такие и продукты. Какие продукты питания, такое и здоровье • В ноябре 1993 в Аризоне был произведен интересный эксперимент. Три семейных пары провели в изоляции три года, где ели здоровую пищу, которую выращивали сами, дышали очищенным воздухом, пили незагрязненную воду. • Эксперимент завершился. Их обследовали медикигеронтологи из Калифорнийского университета Лос. Анджелеса. Все полученные данные: анализы крови и другие жизненно-важные показатели были заложены в компьютеры университета Лос-Анджелеса, который выдал прогноз, что если подопытные будут продолжать жить в таком же режиме, то они могут прожить до 165 лет.

«Сколько тратится энергии и материи, столько получается извне» Если это равновесие нарушается, то наступает либо ожирение, либо истощение. Потребность человека в энергии и количестве пищевых веществ зависит от: • массы его тела и характера работы; • возраста; • климата; • пола

Осведомленность населения Кыргызстана по здоровому образу жизни: Важность регулярного выполнения физических нагрузок: скорее важно не важно скорее не важно К. Исаев, С. С. Борсокбаева, Ж. Молдокеева Особенности состояния здоровья населения Кыргызстана в современных условиях, Бишкек 2013 г.

Осведомленность населения Кыргызстана по здоровому образу жизни: Важность мяса для здоровья важно скорее важно не важно скорее не важно К. Исаев, С. С. Борсокбаева, Ж. Молдокеева Особенности состояния здоровья населения Кыргызстана в современных условиях, Бишкек 2013 г.

Осведомленность населения Кыргызстана по здоровому образу жизни: Необходимость правильного питания скорее не важно скорее важно 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 К. Исаев, С. С. Борсокбаева, Ж. Молдокеева Особенности состояния здоровья населения Кыргызстана в современных условиях, Бишкек 2013 г.

Осведомленность населения Кыргызстана по здоровому образу жизни: Для поддержания хорошего здоровья необходимо не пить и не употреблять алкоголь важно скорее важно не важно скорее не важно К. Исаев, С. С. Борсокбаева, Ж. Молдокеева Особенности состояния здоровья населения Кыргызстана в современных условиях, Бишкек 2013 г.

Осведомленность населения Кыргызстана по здоровому образу жизни: Несмотря на объективные причины, способствующие снижению здоровья, население республики удовлетворено своим здоровьем, что говорит об особом менталитете народа, в оптимистичности и толерантности граждан республики. По мнению респондентов здоровье зависит от его отношения к самому себе, жилищных условий и питания. Если учесть, что в последнее время увеличились платежи населения за жилищно-коммунальные услуги, электричество, продукты питания и товары первой необходимости, а заработная плата, пенсии и пособия не обеспечивают минимальной потребительской корзины, то налицо абсурдность всяческих реформ в системе здравоохранения. При ухудшении условий, снижения качества жизни происходит увеличение заболеваемости, тк идет уменьшение физиологических возможностей организма, преморбидные состояния, обусловленные негативным влиянием среды.

Осведомленность населения Кыргызстана по здоровому образу жизни: Обеспечение своего питания доход хватает на питание голодают не доедают Обеспечение питания в 2100 ккал/день – по рекомендации ВОЗ К. Исаев, С. С. Борсокбаева, Ж. Молдокеева Особенности состояния здоровья населения Кыргызстана в современных условиях, Бишкек 2013 г.

Спасибо за внимание! Ps …Успехов и здоровья =)

Литература 1. 2. 3. 4. 5. А нужна ли эта пирамида нам? . wh-lady. ru (июль 2007). Проверено 7 января 2010. Архивировано из первоисточника 14 апреля 2012. В США стартовала программа популяризации правильного питания. USFoods. ru. Проверено 7 января 2010. Архивировано из первоисточника 14 апреля ВЛИЯНИЕ ПИТАНИЯ НА ЗДОРОВЬЕ ЧЕЛОВЕКА Пермякова Ю. С Влияние питания на здоровье человека 14 Май 2013, 08: 46 @М. Антонова К. Исаев, С. С. Борсокбаева, Ж. Молдокеева Особенности состояния здоровья населения Кыргызстана в современных условиях, Бишкек 2013 г.