Кондитерская фабрика “Вдохновение” Бизнес-план Выполнила студентка группы БИ

Кондитерская фабрика “Вдохновение” Бизнес-план Выполнила студентка группы БИ – 21 Беляева Наталья Сергеевна Проверил преподаватель Лаптев Владислав Валерьевич Минобрнауки России Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Вятский государственный гуманитарный университет»

Введение Производство пищевой продукции , а именно, кондитерских изделий, на территории Кировской области занимает важное значение в экономике области в целом. Ежегодно удельный вес данной продукции в общем объеме оборота увеличивается. Возрастает спрос населения в кондитерских изделиях и спрос на новые виды изделий

Резюме Данный бизнес-план представляет собой проект производства кондитерской фабрики на территории Кировской области, отвечающей всеми требованиями и запросам потребителей как на территории области , так и других субъектов Российской Федерации. Реализация продукции в пределах области составляет до 45%. Отсюда выплывает, что предприятие является весомым плательщиком местных налогов. Несмотря на существующие сложности, возникающие в связи с растущей конкуренцией со стороны крупных концернов, коллектив предприятия нацелен на наращивание объемов производства, расширение рынков сбыта за счет повышения конкурентоспособности изделий.

Описание услуги Важно то, что предприятие единственное в своем регионе производит для население изделия первой необходимости: конфеты, карамель, вафельные изделия, печенье, вафли, пряники, ирис, пастилу, драже, молочные конфеты, газированные напитки. Указанные изделия поставляются красочно художественно оформленными в художественных коробках, единичной расфасовки, в завертке. .

Виды продукции

Оценка рынка сбыта и конкурентов В условиях растущей конкуренции предприятие взяло курс на приобретение современного оборудования, внедрение новых технологий, улучшение внешнего вида продукции, ее упаковки, разработки новых видов продукции. С этой целью ведется деловое сотрудничество с зарубежными фирмами, которые поставляют оборудование, шоколад, какао, упаковочные материалы, например, новое современное оборудование получено из Чехии.

План развития предприятия 1 год. Внедрение производства, сбыт продукции. 2 год. Расширение предприятия, создание электронного документирования, привлечение рабочей силы, открытие отделов. 3 год. Расширение филиалов в г.Уржуме, г. Кирово-Чепецке, наращивание объемов производства 4 год. Выход продукции на новый уровень 5 год. Новые рынки сбыта, внедрение новых технологий, укрепление позиций.

План маркетинга Стратегия маркетинга включает комплексную систему организации производства и сбыта продукции, включающую анализ рынка,взаимодействие различных видов деятельности предприятия: планирование, ценообразование, продажу (покупку), доставку сырья, продукции (товаров) и оказание услуг, в которых существует потребность у реальных и потенциальных покупателей. Основная цель маркетинга - обеспечениемаксимального объема прибыли в процессе купли-продажи, при котором удовлетворение спроса является фактором достижения цели, сохранение положения на рынке и укрепление позиций. .

Структура предприятия Генеральный директор Нач. карамельного цеха(4) Нач. конфетного цеха(3) Нач. цеха по производству минеральной воды(2) Нач. бисквитного цеха(2) Нач. вафельного цеха(4) Зам.директора Рук.производства Нач.IT-отдела IT-отдел(5) Отдел сбыта(4) Отдел проектирования(3) Нач.О.К. Отдел кадров(2) Гл.бух.(8)учётп Отдел снабжения(3) Производство,изготовленеи,сборка,контроль качества Обслуживание IT-инфраструктуры Поиск потребителей,заказчиков, заключение договоров,ведение БД,проектов дизайн Подборка персонала, кадровый учет Бух. И налоговый учёт,учёт основных средств Поиск и поставка материалов и оборудования

Уровни прикладного ПО: Аппаратное обеспечение: Сервер БД, сервер 1С ЛВС

Инвестиции, требуемые для создания производства, т.р. -карамельный цех – 2000 т.р. -конфетный цех- 1500 Т.Р. -бисквитный цех- 1950 т.р. -механическая мастерская- 870 т.р. -административные помещения – 1300 т.р. -складские помещения (сырья и готовой продукции)- 1400 т.р. -котельная;- 2300 т.р. -другие сооружения -1600 т.р.; -цех по производству сладкой, газированной воды-3200 т.р.; -цех по производству минеральной воды- 2400 т.р. Итого инвестиций - 18520 т.р..

Экономический эффект от реализации проекта Привлечение инвестиций -22 млн.руб. Развитие кондитерского производства Создание новых рабочих мест-239 чел. Занятость населения Налоговые и неналоговые поступления в консолидированный бюджет региона Оккупаемость проекта – 3 года Итого инвестиций - 18520 т.р..

Спасибо за внимание!!!