Как получают кофе какао шоколад Кофе

Как получают кофе, какао, шоколад

Кофе – это ароматный вкусный напиток, который вызывает бодрость и хорошее настроение. Поэтому кофе часто пьют утром, чтобы зарядиться энергией на весь день. Но в больших количествах кофе пить вредно, а детям - вообще нежелательно.

Кофе делают из зёрен, которые растут на кофейных деревьях. Такие деревья произрастают в странах с жарким климатом – Индии, Бразилии, Колумбии, Индонезии, а также в других странах Азии, Южной и Центральной Африки.

Когда кофейные деревья цветут, то их ветки усыпаны белоснежными цветками. Когда эти цветки опадут, на их местах уже будут маленькие кофейные зёрна!

Когда кофейные зёрна становятся ярко-красными, это значит, что они созрели и их можно собирать!

Сбором кофейного урожая занимаются люди. Каждое зёрнышко срывается с дерева вручную.

Затем на кофейных фабриках из собранных зёрен люди отбирают самые лучшие.

Эти зёрна сушат, а затем, вручную или на заводах с помощью специальных аппаратов, очищают от кожуры.

Очищенные зёрна кофе жарят. Это придаёт им красивый золотисто коричневый цвет, а также очень ароматный запах!

Из жареных зёрен можно варить натуральный кофе. Для этого зёрна насыпают в специальную ёмкость – турку, затем её заливают водой и ставят на огонь или раскалённый песок.

Для того, чтобы приготовить растворимый кофе, жареные кофейные зёрна перерабатывают и получают кофе в виде растворимого порошка или растворимых гранул.

Чтобы приготовить чашечку вкусного ароматного кофе, достаточно насыпать одну чайную ложку такого порошка в чашку и залить её кипятком!

В ресторанах и кафе для приготовления кофе используют специальные аппараты – кофеварки. В кофеварку засыпают кофе, сахар, заливают воду и молоко. После этого, чтобы приготовить чашку кофе, достаточно всего лишь нажать на кнопку!

Шоколад – это кондитерское изделие, которое получают из какао-бобов и сахара. Иногда для приготовления шоколада ещё нужны орехи, молоко и кофе.

Какао, так же как и кофе, растёт на деревьях. Эти деревья ещё называют шоколадными деревьями.

Однако те плоды, которые растут на деревьях – это не какао-бобы! Эти плоды называют стручками какао-дерева. А вот внутри каждого такого стручка находится около двадцати какао-бобов!

Добытые из стручков какао-бобы сушат под жарким солнцем, насыпав их на специальные большие листы.

После того, какао-бобы хорошо просушили, их очищают от тонкой кожуры.

Просушенные какао-бобы жарят и очень сильно измельчают. Так получают какао-порошок, который необходим для приготовления шоколада.

Если насыпать пару чайных ложечек какао-порошка с сахаром в чашку, а потом налить в неё кипяток или молоко, то получится очень вкусный и полезный напиток – какао.

Для приготовления шоколада какао-порошок смешивают с какао-маслом, сахаром, ванилью и начинают варить!

Ещё горячим, шоколад разливают в ёмкости и различные формы.

Если залить шоколадом плоскую, не очень глубокую форму с квадратными ячейками, то можно получить шоколадную плитку!

Если шоколад заливать в формочки специальным образом, то можно приготовить «пористый шоколад» , внутри которого будут маленькие шарики воздуха – поры.

Чтобы приготовить шоколадные конфеты, шоколад заливают маленькие формочки и иногда добавляют орешки, ягоды, изюм. в

Если приготовлении использовать много молока, то можно приготовить молочный или белый шоколад.

Из шоколадного порошка и горячей воды или молока, можно приготовить горячий шоколад, его можно пить!

А ещё шоколад иногда подают густым и употребляют в пищу вместо варенья!

Но чаще всего шоколад едят твёрдым в виде шоколадных плиток.

Или в виде шоколадных конфет!