Управление Роспотребнадзора по Свердловской области .ppt
- Количество слайдов: 20
Итоги летней оздоровительной кампании 2016 года, проблемы, обеспечение санэпидблагополучия в оздоровительных организациях в 2017 году Управление Роспотребнадзора по Свердловской области начальник отдела надзора по гигиене детей и подростков, к. м. н. Моисеева Наталья Анатольевна
Санитарно-эпидемиологическая ситуация в оздоровительных учреждениях за 4 года Показатели среды ЛОО в процентах неудовлетворительных исследований 2013 г. 2014 г. 2015 г. 2016 г. (по РФ) качество готовых блюд по микробиологическим показателям 3, 3 3, 2 6, 6 4 (1, 7) качество витаминизации готовых блюд 9, 0 7, 6 6, 4 10, 1 (3, 4) 10, 1 качество питьевой воды по санитарно-химическим показателям 10, 5 10, 8 13, 6 6, 3 (4, 7) качество питьевой воды по микробиологическим показателям 4, 5 3, 9 7, 6 3, 6 (2, 1) качество воды бассейнов по микробиологическим показателям 2, 3 2, 9 1, 2 5, 3 (1, 3) 5, 3 качество воды бассейнов по санитарно-химическим показателям 0, 8 6, 5 20 10 (3, 1) качество воды в водоёмах из мест купания по микробиологическим показателям 25 52, 4 44, 4 26, 5 (3, 8) качество воды в водоёмах из мест купания по санитарно-химическим показателям 36, 8 35 32, 3 29, 2 (2, 7) 9, 2 8 8, 1 6, 9 (3, 1) Калорийность готовых блюд и рационов
Территории риска по качеству питьевой воды в ЛОО Артемовский Сысертский Нижний Тагил Невьянский Кировградский Серовский Сосьвинский Новолялинский Верхотурский Нижнесергинский Сысертский Артемовский Сухой Лог Каменск-Уральский Ревда Первоуральск Верхняя Пышма Ирбит Чкаловский и Орджоникидзевский районы г. Екатеринбурга
Территории риска по качеству готовой пищи в ЛОО Сысертский Серовский Нижнетуринский Верхний Тагил Артинский ГО МО город Ирбит Каменск-Уральский Екатеринбург Новолялинский ГО Артинский ГО Верхнесалдинский Качканарский ГО Верхотурский ГО
В период подготовки к оздоровительной кампании 2016 года для обеспечения санэпидблагополучия проведены работы дезинсекционные – 1614658, 51 м 2, дератизационные – 4174948, 77 м 2, акарицидные – 1672 гектара территорий ЛОУ и прилегающих к ним зон (в 2015 гг. 1832, 2 га), на пришкольных площадках школ и ДОО. Повторная обработка по результатам энтомологического контроля качества (выявлены клещи) и по заявлению ЮЛ проведена в 8 ЛОО на 58 гектарах, из них в 7 ЛОО первичная обработка проводилась коммерческими организациями
В период подготовки к оздоровительной кампании 2016 года для обеспечения санэпидблагополучия проведено бактериологическое, паразитологическое, вирусологическое обследование более 12000 сотрудников ЛОО обследовано более 3500 работников пищеблоков на ротавирусы и норовирусы 1 и 2 типов обучено и аттестовано более 19000 работников ЛОО
Проблемы ЛОК в 2016 году 1. Неудовлетворительное качество воды водоёмов в местах купания: выявлено неудовлетворительных проб по микробиологическим показателям – 26, 5% (в 2015 г. - 44, 4%), по санитарнохимическим показателям - 29, 2% (в 2015 г. – 32, 3%). 2. Нестабильное качество питьевой воды в ЛОО 19 городских округов. 3. Зарегистрирован 1 случай завоза детей в ЛОО, не подавшую уведомление о начале деятельности и несоответствующие санитарным правилам и нормам - «Салют» , расположенную в Каменском городском округе (юридическое лицо ООО «Триумф» ), по решению суда деятельность приостановлена на 30 суток.
Проблемы ЛОК в 2016 году 4. В муниципальном бюджетном учреждении "Центр организации отдыха и оздоровления детей" ЗОЛ ЛОО «Солнечный» (МО г. Нижний Тагил) 28 -29 июня зарегистрирован очаг ОКИ норовирусной этиологии (норовирус 2 типа), в том числе 24 заболевших ребенка и 2 носителя среди взрослых. 5. Выявлены 3 несанкционированные оздоровительные организации, осуществляющие летний отдых и оздоровление детей и подростков и не внесённые в реестр оздоровительных организаций – из 2 -х ЛОО дети были вывезены, база отдыха «Хрустальная» подала уведомление, устранила нарушения и продолжила работу по приему групп детей для отдыха и проведения массовых мероприятий.
Причины массового заболевания в ЛОУ работа сотрудников пищеблока, являющихся носителями возбудителей инфекционных заболеваний, не качественное проведение дезинфекционных мероприятий; использование разделочного инвентаря не в соответствии с маркировкой; не использование раздаточного инвентаря для порционирования (порционирование руками); многоразовое использование одноразовых перчаток для порционирования блюд; некачественное проведение обработки технологического оборудования неудовлетворительный контроль за организацией и качеством питания детей со стороны администрации и медицинских работников ЛОО
Надзор за ЛОО в 2016 году - Проведено 929 обследований оздоровительных организаций нарушения выявлены в 100% плановых проверок и в 67, 9% внеплановых проверок (нарушения не были выявлены в ЛОО дневного пребывания, самостоятельно не организующих питание) - наложено 869 штрафов на сумму 3901, 1 тысяч рублей. - направлены в суд 22 протокола о привлечении к административной ответственности за невыполнение предписаний в установленный срок. - отстранено от работы 98 сотрудников, являющихся носителем возбудителей инфекционных заболеваний или не прошедших своевременно медицинский осмотр.
Надзор за организаторами питания Ø - 256 обследований в отношении 86 ЮЛ и ИП, оказывающих услугу питания в 536 оздоровительных организациях. В 75% обследований выявлены нарушения. Составлено 311 протоколов об административном правонарушении. Вынесено 266 постановлений о назначении административного наказания на сумму 1829, 6 тыс. рублей. Временно отстраненны от работы 26 человек. 1. 40 обследований 26 ЮЛ и ИП, поставляющих продукты питания в 259 ЛОО. В 92, 5% обследований выявлены нарушения. Составлено 39 протоколов об административном правонарушении. Вынесено 39 постановлений о назначении административного наказания на сумму 503, 5 тыс. рублей. На рассмотрение в суды направлено 3 дела о привлечении к административной ответственности.
Проблемы в организации питания: 1. Нестабильное качество питьевой воды и готовой пищи по микробиологическим показателям и калорийности, состояния объектов окружающей среды (смывов). 2. Недостаточный контроль за организацией питания со стороны медицинских работников ЛОО 3. Низкая квалификация и гигиеническая грамотность персонала пищеблоков (временные работники) и медицинских работников (не соответствующая квалификация)
Основные причины применения мер административного воздействия в ЛОУ: не соблюдение санитарно-противоэпидемического режима на пищеблоке не соблюдение условий и сроков хранения и реализации скоропортящихся продуктов отсутствие документов подтверждающих качество и безопасность продуктов питания не выполнение утвержденных норм по продуктам питания неудовлетворительное качество питьевой воды и готовой пищи по микробиологическим показателям не соблюдение санитарно-противоэпидемического режима при эксплуатации жилых корпусов нарушение требований при допуске персонала к
Эффективность оздоровления детей Выраженный оздоровительный эффект - 89, 6% детей, Слабый оздоровительный эффект - 8, 7% детей, Отсутствовал оздоровительный эффект - 1, 7% детей. Наибольшая доля детей с выраженным эффектом оздоровления зарегистрирована в загородных ЛОО санаторного типа – 93, 5% и в загородных ЛОО – 90, 9%, меньше всего детей с выраженной эффективностью оздоровления выявлено в ЛОО дневного пребывания – 88, 5%.
Постановление Правительства Свердловской области № 245 -ПП «О мерах по обеспечению отдыха, оздоровления и занятости детей и подростков в 2015 -2017 годах» Выделение из областного бюджета средств на: проведение акарицидной обработки государственных и муниципальных загородных, оздоровительных организаций приобретение дезинфицирующих средств для муниципальных и государственных загородных оздоровительных организаций, проведение бактериологического , паразитологического, вирусологического обследования персонала государственных и муниципальных оздоровительных организаций, проведение лабораторных исследований на микробиологические показатели воды, пищи, смывов.
Осуществление надзора за летними оздоровительными организациями Постановления Правительства Российской Федерации от 23. 09. 2009 г. № 944 и от 20. 01. 2011 г. № 13 (контроль перед началом работы и далее не чаще 1 раза в смену) Приказ Руководителя Роспотребнадзора 13. 03. 2017 № 132 «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения летней оздоровительной кампании 2017 года» - в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность в области организации отдыха и оздоровления детей и подростков (лагеря дневного пребывания, стационарные и палаточные лагеря, лагеря труда и отдыха, оздоровительные центры, базы и иные организации), оказания услуг общественного питания, по производству и реализации пищевых продуктов, услуг по размещению и перевозке организованных групп детей, подростков и молодежи проверка которых не предусмотрена сводным планом проведения плановых проверок на 2017 год
Задачи по обеспечению оздоровления детей на 2017 год главам муниципальных образований, балансодержателям ЛОО места дислокации оздоровительных организаций дневного пребывания на базе школ определить в зависимости от объема планируемых работ по выполнению предписаний для приведения учреждений в соответствие с санитарно-эпидемиологическими требованиями к началу нового учебного года иметь санитарно-эпидемиологические заключения на источник питьевого водоснабжения, использование водоема в рекреационных целях (в т. ч. купание) провести качественную подготовку территорий и прилегающей зоны загородных оздоровительных учреждений, проведение барьерных дератизационных обработок от диких грызунов, противоклещевых обработок с последующим контролем качества и эффективности проведенных работ своевременно организовать проведение противоклещевых обработок и контроль их качества и эффективности, (в соответствии с требованиями СП 3. 1. 3. 2352 -08, СП 3. 1. 3310 -15, Сан. Пи. Н 2. 4. 4. 3155 -13), контроль - не ранее чем через 3 дня и не позднее чем через 5 дней после обработки.
Задачи по обеспечению оздоровления детей на 2017 год главам муниципальных образований, балансодержателям ЛОО, руководителям органов здравоохранения выполнить мероприятия по обеспечению резервного электроснабжения и водоснабжения загородных оздоровительных организаций предусмотреть обеспечение пищеблоков оздоровительных организаций квалифицированными работниками предусмотреть обеспечение оздоровительных организаций квалифицированными медицинскими работниками предусмотреть установку фильтров по доочистке воды и бактерицидных облучателей на скважине, на пищеблоке организовать обследование и обучение персонала ЛОО и пищеблоков
Задачи по обеспечению оздоровления детей на 2017 год главам муниципальных образований, балансодержателям ЛОО осуществлять производственный контроль за соблюдением санитарно – эпидемиологических требований и выполнением санитарно - противоэпидемических (профилактических) мероприятий в оздоровительных учреждениях для детей, обеспечить своевременное заключение договоров на поставку продуктов питания (оказание услуги питания) в ЛОО, При проведении аукционов на размещение государственного заказа на оказание услуги по организации питания (поставку продуктов питания) включать условия: поставки продуктов, обогащенных витаминами и микроэлементами, не допускать поставок фальсифицированной продукции (протоколы лабораторных исследований на партию), организации питания в соответствии с меню, соответствующим Сан. Пи. Н, к обеспечению пищеблоков квалифицированными работниками.
Благодарю за внимание
Управление Роспотребнадзора по Свердловской области .ppt