ГБОУ СПО «САМАРСКИЙ МЕДИКО-СОЦИАЛЬНЫЙ КОЛЛЕДЖ» .
ГБОУ СПО «САМАРСКИЙ МЕДИКО-СОЦИАЛЬНЫЙ КОЛЛЕДЖ» . Презентация: «Калина обыкновенная» Специальность: 060301 Фармация Дисциплина: «Фармакогнозия» Выполнила: Сурсякова В. Курс 3 группа № 204 Проверила: Гаврилова Н. М. Самара 2013.
Калина Обыкновенная
Описание калины Калина обыкновенная – кустарник, иногда – дерево, с серовато – бурой корой, высотой 1 – 4 метра. Листья широкояйцевидные или округлые, длиной 5 -10 см, сверху темно-зеленые, снизу серовато- зеленые, слегка морщинистые. Цветки пятилепестные, белые или бело-розовые; краевые в 4 -5 раз крупнее внутренних. Цветет в мае-июле. Плоды созревают в августе-сентябре.
Плоды Овальная или шаровидная красная костянка с крупной сплюснутой косточкой в виде сердечка. Сочные, но имеют горьковатый вяжущий вкус, после первых морозов горечь пропадает или становится меньше.
Распространение Растет во всей России, на севере реже, по опушкам лесов и на открытых местах. Садовые разновидности: с красноватыми ветками и пестрыми листьями, карликовая, махровая с розоватыми цветками и «снежный ком» , у которой все цветки крупные, бесплодные, собраны шаровидно.
Калина обыкновенная - заготовка и хранение Кора. Кору калины обыкновенной заготавливают весной во время сокодвижения в апреле-мае. Кору снимают с мелких веточек, тонким слоем раскладывают на протвень, сушат в помещениях с хорошей вентиляцией, на воздухе под навесом или в сушилке при температуре, не превышающей 60 °С. Хранят сухую кору калины не более четырех лет. Плоды калины собирают осенью после первых заморозков во время их полного созревания (сентябрь-октябрь). Собирая плоды важно следить за целостностью ягод, поэтому их срезают вместе с плодоножками. Ягоды раскладывают на протвень или бумагу тонким слоем, провяливают под навесом на воздухе, после чего досушивают в духовке или сушилке при температуре, не превышающей 60 °С. Сухие ягоды обмолачивают, очищают от плодоножек, посторонние примеси отсеивают с помощью решета. Хранят сухие плоды калины обыкновенной в хорошо проветриваемом помещении не более одного года. Цветы. Их собирают во время цветения целыми соцветиями. Сушат цветы калины в хорошо проветриваемом помещении или в сушилке при температуре 60 °С. Хранят не более года. Семена калины используют из поврежденных ягод, не подходящих для сушки. Вручную отделяют семена от мякоти, промывают водой и сушат под навесом или в сушилке при температуре не выше 40 °С. Срок хранения семян калины - 1 год. Листья. Лист калины собирают во время цветения. Сушат, разложив тонким слоем в тени под навесом или в сушилке при температуре до 60 °С. Хранят сухие листья калины не более года.
Лечебные свойства Плоды калины содержат большое количество самых различных необходимых для человеческого организма веществ. Особо целебным является вибурнин, придающим ягодам горечь. Продукты из калины, обработанные термически, теряют вибурнин, поэтому в лечебных целях нужно употреблять свежий сок калины и желе с сахаром.
Применение в медицине Калина широко используется в народной медицине, причем не только ягоды, но и кора, а также настой цветков. Кору - внутрь при бронхите, как кровоостанавливающее при носовых кровотечениях. Семена – как потогонное средство при простудных заболеваниях. Цветки, ягоды и листья – при сыпях, ангине и для промывания ран. Плоды – при бронхите, как ранозаживляющее.
Плоды с медом – как противокашлевое при простудных заболеваниях, при болезнях сердца, печени. Сок плодов – при болезнях желудка, как средство, повышающее аппетит и вяжущее. Сок свежих плодов в прошлом применяли для выведения веснушек и удаления угрей, для отбеливания кожи.
Калина обыкновенная. Противопоказания. Препараты из калины обыкновенной противопоказаны при склонности к тромбозам и повышенной свертываемости крови. Очень осторожно нужно употреблять калину людям с гипотонией, так как она снижает давление. Так же с осторожностью следует относиться к лекарственным препаратам на основе калины при высокой кислотности желудочного сока. Противопоказана калина при подагре, артритах, заболеваниях почек и мочекаменной болезни из-за высокого содержания пуринов. Наличие панкреатита в стадии обострения тоже является противопоказанием для калины. В период беременности и лактации необходимо отказаться от лечения калиной. Детям до двух лет лечение любыми растительными препаратами не рекомендуется.
Применение в кулинарии Ягоды используются для приготовления соков, вин, киселей. Из них готовят также начинку для пирогов, приправы к мясным блюдам. Благодаря высокому содержанию пектинов плоды используют для приготовления мармелада. Из сока делают уксус. Семена обладают тонизирующим действием, иногда их используют как заменитель кофе.
Спасибо за внимание!
Калина обыкновенная.ppt
- Количество слайдов: 12