Subway franchise presentation_2012_Sberbank.pptx
- Количество слайдов: 19
ФРАНШИЗА СЕТЬ РЕСТОРАНОВ БЫСТРОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ Татьяна Богомякова Консультант по развитию «Subway Russia Franchising Company» 2012
ЧАСТЬ ПЕРВАЯ ЧТО ТАКОЕ SUBWAY?
Что такое система SUBWAY® ? ü Крупнейшая в мире франчайзинговая система ресторанов быстрого обслуживания ü На октябрь 2011 г. всемирная сеть SUBWAY® насчитывает более 36 800 заведений в 100 странах мира. ü На май 2012 г. сеть SUBWAY® в России насчитывает более 370 заведений в 60 городах.
Немного истории и фактов В МИРЕ: • Первый ресторан – Бриджпорт (США) основан Фредом де Люка (в 17 лет) и доктором Питером Баком в 1965 году «Супер Субмарины Пита» • С 1974 года SUBWAY – развивается по франчайзингу • Сегодня более 36 800 ресторанов в 100 странах мира • В РОССИИ: • В России первый SUBWAY был открыт в 1994 году • Активно развивается по системе франчайзинга с 2006 года • Сегодня (на май 2012 г. ) в 60 городах России работают 380 ресторанов • Около 50 ресторанов – готовятся к открытию
МЕНЮ РЕСТОРАНА
Основные особенности и конкурентные преимущества Subway • Максимальная визуализация для клиента всех процессов приготовления блюда. «Всё происходит на ваших глазах!» • Возможность для клиента контролировать и управлять процессом приготовления его блюда. «Вы получаете именно то, что захотите, а не только то, что есть в меню!» • Только свежие продукты и ингредиенты (ничего не жарится на масле). Хлеб выпекается каждые 4 часа. Много овощей. «ВСЕГДА СВЕЖЕЕ!» .
Различные форматы ресторанов SUBWAY ü Отдельно стоящий ресторан
Различные форматы ресторанов SUBWAY ü Ресторан на фуд-корте
Различные форматы ресторанов SUBWAY ü Отдельный ресторан в ТЦ (два входа)
Различные форматы ресторанов SUBWAY ü Островной дизайн
ДОЛГОСРОЧНАЯ СТРАТЕГИЯ SUBWAY В РОССИИ
ЧАСТЬ ВТОРАЯ КАК ОТКРЫТЬ СВОЙ РЕСТОРАН SUBWAY В РОССИИ
SUBWAY®: Сколько это стоит в России? Инвестиции в открытие ресторана $ 135 – 235 тыс. Первоначальный франчайзинговый взнос $ 12 тыс. + НДС Франчайзинговый взнос за 2 ую франшизу за последующие франшизы $ 9 тыс. + НДС $ 6 тыс. + НДС Взнос за регистрацию в Роспатенте $ 400 Стоимость оборудования (в т. ч. мебель) $ 75 - 130 тыс. Доставка и монтаж оборудования $ 6 - 9 тыс. Расходы на ремонт помещения $ 20 - 80 тыс. Кассовое оборудование и ПО $ 6, 5 - 13 тыс. Офисное оборудование $ 1 - 2 тыс. Системы безопасности $ 1, 5 - 5 тыс. Расходы на обучение $ 1 - 4 тыс. Рекламные расходы на открытие, в т. ч. вывески $ 2 - 20 тыс. Расходные материалы (салфетки и т. п. ) $ 2, 5 - 6 тыс. Первая закупка продуктов $ 5 - 10 тыс. Последующие платежи (ежемесячно, % от валовых продаж) Роялти Рекламные платежи 8% + НДС 3, 5%
ПОДДЕРЖКА • Помощь в выборе месторасположения (консультант по развитию окончательно одобряет месторасположение ресторана) • Обучение персонала на русском языке в тренинговом центре в Санкт-Петербурге (курсы «Управление рестораном Subway – 2 недели, курсы для менеджеров ресторана Subway – 1 неделя) • Рабочий дизайн-проект и план будущего ресторана, помощь в заказе оборудования для ресторана • Предоставление базы данных по поставщикам продуктов и помощь в поиске поставщиков продуктов на новых рынках (требуется одобрение всех продуктов) • Маркетинговые разработки от головного офиса • Помощь при открытии ресторана: сотрудники Subway Russia будут работать с вами минимум 6 дней в момент открытия ресторана (2 дня до открытия ресторана и от 4 дней после открытия ресторана) • Продолжение поддержки от Консультанта по развитию и сотрудников Subway Russia • Ежегодная встреча франчайзи в Санкт-Петербурге
• • • Преимущества для владельцев франшизы Subway Бренд с многолетней мировой историей успеха. Постоянно растущая сеть. Узнаваемость марки. Франшиза Subway не является эксклюзивной, на каждый ресторан заключается отдельный франчайзинговый договор, поэтому новый франчайзи может открыть ресторан даже в том городе, в котором есть действующие рестораны Subway Информационная поддержка, основанная на сорокалетнем опыте. Использование лучших практических наработок. Возможность рекламировать свой ресторан в регионах по единому рекламному и маркетинговому плану. Лучшие цены от поставщиков. У нас нет «кухни» - упрощенная регистрация в надзорных органах. Мы занимаем мало места: 50 -100 кв/м. Сравнительно низкая стоимость начальных инвестиций. Учебный центр в России и обучение на русском языке. Полностью формализованная система управления и отчетности. Понятные и простые инструменты финансового и управленческого анализа. Прогнозируемая и управляемая масштабируемость бизнеса.
В 2011 г. 60% новых ресторанов в системе SUBWAY были открыты действующими франчайзи
Присоединяйтесь к системе ресторанов быстрого обслуживания SUBWAY® Татьяна Богомякова Консультант по развитию сети ресторанов быстрого обслуживания Subway Russia +7 911 991 5167 Bogomyakova_t@subway. ru
Subway franchise presentation_2012_Sberbank.pptx