Экология питания Готовить живой йогурт могут все

Экология питания. Готовить живой йогурт могут все!

Кисломолочные продукты Молоко – питательная среда для бактерий Бактерии питаются лактозой (перерабатывают ее) Разные культурные бактерии – разные кисломолочные продукты

Риски при покупке готовых продуктов 1. Лишние добавки внимание на состав: Е, консерванты, загустители, ароматизаторы 2. Отсутствие полезных бактерий срок годности, термизированные продукты 3. Вообще нет молока растительные жиры 4. Транспортировка и хранение даже хороший продукт испортится при несоблюдении условий Простокваша – молоко, сквашенное неизвестным составом бактерий - микрофлора коровы - загрязнение при доении, транспортировке - микрофлора окружающей среды

Бактериальные закваски для дома Бактериальная закваска – это пакетик с живыми полезными бактериями, которые умеют сквашивать молоко, превращая его в кисломолочный продукт.

Очень просто! Алгоритм приготовления: 1. Подогреваем ультрапастеризованное молоко до 40 г 2. Смешиваем с закваской 3. Переливаем в термос или йогуртницу и ждем 6 -8 часов 4. Все готово! Охлаждаем и можно кушать : )

Пошаговый рецепт

Правила Температура сквашивания – около 40 г на 6 -12 часов Подходят: - Йогуртница - Термос - Мультиварка - Духовка - Водяная баня - банка на батарее

Правила Молоко должно быть стерильным! - ультрапастеризованное - кипяченое Свободное от собственной микрофлоры

Правила Чистота и стерильность: - посуду обдать кипятком Важно не занести посторонние бактерии при готовке!

Основные ошибки не вносите добавки до сквашивания не сквашивайте магазинными продуктами и другими, не предназначенными для этого вещами не делите пакетик закваски на части (не храните открытый)

Наши клиенты - заботятся о безопасном и здоровом питании - мамы маленьких детей (прикорм) - кто на диете - кулинары и гурманы Более 1000 восторженных отзывов в соцсетях

Продукты на закваске 1. Действительно очень полезные! Живые бактерии нормализуют работу организма 2. Исключают вредные пищевые добавки нет дополнительных компонентов, кроме молока и закваски 3. Уверенность в свежести продукта, его условиях хранения под Вашим контролем Отличный прикорм малышам! Очень низкая вероятность аллергии нет доп компонентов Можно готовить на козьем и овечьем молоке в случае непереносимости коровьего Специальная закваска - Бифидум (бифидо и лактобактерии) рекомендована для прикорма с 6 месяцев (по показаниям) Продукт действительно ОЧЕНЬ вкусный!

Разнообразие Вы сможете его разнообразить так, как понравится каждому члену Вашей семьи! не добавляя при этом вредных красителей и консервантов