Демидчик Артур Ігорович Направлений Кузнецовським МЦЗ Код професії

Демидчик Артур Ігорович Направлений Кузнецовським МЦЗ

Код професії – 4222 Кваліфікація – адміністратор Термін навчання – 5,5 міс.( з 29.03.2016 по12.09.2016 ) Адміністратор

Г ОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННИЙ КОМПЛЕКС «Айвенго» Вул. Зелена 53 Телефоны отеля: (0362) 20-89-52 (050) 662 74 62

обслуговувати клієнтів готелю; здійснювати контроль за своєчасною підготовкою номерів до прийому тих, хто прибуває у готель, дотриманням чистоти у готелі, збереженням майна і устаткування; вести документацію і рахунки; вирішувати конфлікти, які виникають при обслуговуванні проживаючих; знати основи економіки, готельної справи; знати основи бухгалтерського обліку і ділового спілкування. Обов’язки адміністратора готелю:

«Приміщення вестибюльної групи в готелях» Тема роботи

У професійній діяльності адміністратора культура спілкування відіграє важливу роль, адже адміністратор – обличчя закладу.

У планувальній та функціональній організації готелю приміщення вестибюльної групи розташовані на першому поверсі й прилягають безпосередньо до головного входу. Ці приміщення — основні в організації готелю, презентують його, формують перші візуальні враження клієнтів про заклад розміщення. Розміщення та взаємозв'язок функціональних зон вестибюля вимагає різних типів планування приміщень. Структуру та розміри функціональних зон визначають рівнем комфорту, місткості, спеціалізації закладу розміщення. За сучасними нормами, в структурі приміщень приймально-вестибюльної групи необхідно передбачити медпункт та ізолятор. Площа вестибюля, згідно зі сучасними стандартами, наприклад, у туристичних готелях, повинна становити 0,8—0,9 м2 на місце, площа приміщень прийому гостей у готелях високого рівня комфорту — 55—70 м2.

Розташування рецепції в системі "головний вхід — рецепція — вертикальні комунікації" може бути: — одностороннім (зі сторони головного входу); — двостороннім (із боку вертикальних комунікацій); — тристороннім (між головним входом і вертикальними комунікаціями). Останній варіант найраціональніший у забезпеченні комфортного обслуговування гостей.

Необхідний компонент у функціональній структурі вестибюля — зона відпочинку (очікування). Вона забезпечує короткотермінове перебування гостей до поселення, від'їзду або в процесі проживання, тут можуть відбуватись зустрічі гостей і відвідувачів готелю.

До вестибюльної групи приміщень належать: торгові пункти; пункти поштового та телефонно-телеграфного зв'язку; гардероб; перукарня; бар; камера зберігання; приміщення для швейцарів і носіїв багажу. Поширене також обладнання кіосків продажу преси, листівок і дрібних дорожніх речей, ювелірних виробів, косметики тощо. Торгова зона найчастіше розміщена навпроти зони відпочинку та поблизу сходово-ліфтових комунікацій. Торгові підприємства суттєво впливають на інтер'єр вестибюля, і це зумовлює необхідність якісного їхнього оформлення.

Рецепція — загальний зал або окрема кімната в глибині приміщення вестибюля, відокремлена, як уже згадувалося, стійкою і призначена для прийому й оформлення поселення гостей, оплати послуг, отримання інформації про готель. Планувальна організація стійки рецепції пов'язана з двоярусним столом — секретер-бюро.

У сучасній архітектурі й обладнанні вестибюля особлива роль належить використанню в зональному розподілі площі особливостей конструкцій — підвісних стель, важких прогонів і опор, різного рівня підлоги. Переходи з однієї функціональної зони до іншої пов'язані з інтенсивністю і фоном освітлення. Для надання інтер'єру вестибюля індивідуальної зовнішності в готелях високого рівня комфорту застосовують художні твори, твори монументально-декоративного й ужиткового мистецтва, гідрооб'єкти (фонтани, акваріуми), різні варіанти озеленення.

Адміністратор готелю Слідкує за всіма процесами під час роботи закладу. Його завдання є організувати роботу в готелі. Для цього адміністратору необхідно докладати максимум зусиль, щоб відвідувачі та колеги бачили в ньому професіонала.

Дякую за увагу !