Деловые приемы Цель деловых приемов Завязать полезные

Деловые приемы

Цель деловых приемов Завязать полезные знакомства l Расширить и углубить уже имеющиеся контакты l Обменяться взглядами и мнениями l Ликвидация тупиковых ситуаций l Заключение взаимовыгодных договоров l

Классификация деловых приемов Приемы стоя – без посадочных мест Приемы, проходящие сидя

Дневные приемы • Рабочий завтрак: начало в 8. 15 -9. 00. Длительность – от 30 минут до 1 часа. • Завтрак: начало – 12. 00 -12. 30. Продолжительность – 1 -1, 5 часа.

Вечерние приемы Коктейль, бокал шампанского – небольшой по длительности прием (1, 5 -2 часа). Начало – приблизительно в 17. 00. Проводится стоя. Напитки, как и горячие и холодные закуски, разносятся официантами.

А ля фуршет Продолжительность – 1, 5 -2 часа. Время начала – 17. 00. Проводится стоя, но на столах присутствуют горячие блюда, а так же посуда и приборы.

Шведский стол Прием, начало которого начинается примерно в 18 -20 часов. Продолжительность – 2, 5 -3 часа.

Обед Обычно начинается в 19 -20. 30, но не позднее 21 часа.

Приглашения и их рассылка Приглашения на прием направляются на бланке, отпечатанном типографским способом. Имя, фамилия приглашенного и его должность пишутся от руки или на машинке. Для приемов по случаю национального праздника или в честь какого-либо государственного деятеля или делегации заказываются специальные бланки, на которых указано, по какому случаю проводится прием.

Рассадка n n n При немногочисленном приеме (10 -12 человек) приглашенные рассаживаются самостоятельно, крупные фирмы тщательно продумывают расстановку столов и места гостей. При большом количестве приглашенных на бокал или фужер около каждого места размещается карточка с фамилией. При организации современных деловых приемов в местах перед входом, где будет проходить прием, вывешивается план рассадки приглашенных.

Знаками «хххх» отмечены места почетных гостей.

Украшение стола и сервировка

Украшение стола и сервировка

Выполнил Студент группы И-21 Карпов Виталий