Скачать презентацию ДЕГУСТАЦИЯ ПИВА PORTER INDIA PALE Типы портеров Скачать презентацию ДЕГУСТАЦИЯ ПИВА PORTER INDIA PALE Типы портеров

ДЕГУСТАЦИЯ ПИВА.ppt

  • Количество слайдов: 7

ДЕГУСТАЦИЯ ПИВА PORTER INDIA PALE ДЕГУСТАЦИЯ ПИВА PORTER INDIA PALE

Типы портеров (по BJCP* 2008) Начальная плотность Конечная плотность Brown Porter 10 -13 2 Типы портеров (по BJCP* 2008) Начальная плотность Конечная плотность Brown Porter 10 -13 2 -3, 5 4 -5, 4 18 -35 20 -30 Robust Porter 12 -16, 3 3 -4 4, 8 -6, 5 25 -50 22 -35 Baltic Porter ** 15 -22, 5 4 -6 5, 5 -9, 5 20 -40 17 -30 Название стиля Алкоголь Горечь (IBU) Цветность (SRM) Brown Porter (BJCP 2008) = English Porter (BJCP 2015) Robust Porter (BJCP 2008) = American Porter (BJCP 2015) * BJCP - Beer Judge Certification Program (Программа Сертификации Пивных Судей) ** Baltic Porter сбраживается дрожжами низового брожения

Robust (American) Porter Характеристики дегустируемого сорта: Тип: Porter Начальная плотность: 16, 0% Алкоголь: 6, Robust (American) Porter Характеристики дегустируемого сорта: Тип: Porter Начальная плотность: 16, 0% Алкоголь: 6, 5% Горечь: 25 IBU Описание от производителя: Плотное насыщенное пиво глубокого темного цвета с приятными тонами шоколада и жареных орехов во вкусе, присущими классическим портерам, а также изысканным сладковатым ароматом карамели и шоколада.

Порт Артур (Волковская Пивоварня) Порт Артур (Волковская Пивоварня)

Развитие India Pale Ale BJCP 2008 BJCP 2015 ØEnglish IPA ØAmerican IPA ØDouble IPA Развитие India Pale Ale BJCP 2008 BJCP 2015 ØEnglish IPA ØAmerican IPA ØDouble IPA ØImperial IPA ØArgenta IPA ØAmerican IPA ØSpeciality IPA: Belgian, Black, Brown, Red, Rye, White.

American India Pale Ale Характеристики дегустируемого сорта: Стиль: American IPA Хмель: Magnum, Centennial, Mosaic American India Pale Ale Характеристики дегустируемого сорта: Стиль: American IPA Хмель: Magnum, Centennial, Mosaic Алкоголь: 6, 9% Горечь: 77 IBU Описание от производителя: Пиво золотистого цвета с интенсивным ароматом лимонной цедры, также присутствуют хвойные тона. Вкус цитрусовый с легким солодовым балансом.

Stone IPA (Stone Brewing Berlin) Stone IPA (Stone Brewing Berlin)