Ценообразование на рынке продовольственных товаров и услуг
Тема: Ценообразование на рынке продовольственных товаров и услуг 1. Особенности ценообразования на услуги связи 2. Ценообразование на туристские услуги 3. Формирование стоимости платного образования
1 Особенности ценообразования на услуги связи В условиях перехода к рыночной экономике система ценообразования на услуги связи должна обеспечить сочетание экономических интересов потребителей и предприятий связи, эффективную работу организаций и фирм, стимулировать научно-технический прогресс и улучшение качества связи.
Предприятия связи предоставляют потребителям — населению и деловому сектору — различные виды услуг: междугородние и международные телефонные разговоры передача и доставка телеграмм, писем Виды услуг работа сотовой связи и телефаксов
Услуги связи относятся к сфере материального производства, но вместе с тем ей присущи специфические черты, вытекающие из ее отраслевых особенностей: Первой особенностью является специфика создаваемого продукта, который не имеет вещественной формы, а представляет собой конечный, полезный эффект процесса передачи информации в форме услуги. Невещественный характер продукта обусловливает отсутствие в производственном процессе связи сырья и основных материалов, что в свою очередь отражается на структуре себестоимости услуг связи, в которой материальные затраты занимают незначительный удельный вес. Третьей особенностью услуг связи является то, что в отличие от промышленности, где предмет труда подвергается вещественному изменению, в производственном процессе связи информация должна подвергаться только пространственному перемещению. Всякое другое изменение информации означает ее искажение, потерю потребительной стоимости и наносит ущерб потребителям. Поэтому в этой отрасли особое значение имеют достоверность передачи информации, точность ее воспроизведения. Вторая особенность характеризуется неотделимостью во времени процесса предоставления услуг связи от производственного процесса. Особенно ярко эта особенность проявляется в телефонной связи, где сам процесс передачи телефонного сообщения (процесс производства) происходит с участием або нентов и без них невозможен, т. е. совпадает с процессом потребления. Четвертая особенность связи заключается в том, что процесс передачи информации всегда является двусторонним, т. е. происходит между отправителем и получателем информации. Поскольку потребность в передаче информации может возникнуть между абонентами, находящимися в любых пунктах, это требует создания надежной, устойчивой, разветвленной сети связи, соединяющей все населенные пункты между собой.
В процессе передачи сообщений принимают участие несколько предприятий связи и каждое предприятие таким образом участвует в создании части услуги. В ряде подотраслей связи, таких как местная телефонная связь, радиовещание и телевидение, в производственном процессе принимает участие лишь только одно предприятие связи, полностью осуществляя объем работ, связанный с предоставлением соответствующих услуг. Рассматривая особенности связи, следует отметить ее инфраструктурный характер, так конечным результатом деятельности предприятий связи является не выпуск вещественной продукции, а обслуживание производства, населения, непроизводственной сферы.
Таким образом, связь — это отрасль, создающая необходимые условия для всех сфер деятельности, без которых процесс производства либо вообще невозможен, либо может происходить в несовершенном виде.
Существующий рынок услуг связи в настоящее время характеризуется: высоким неудовлетворенным спросом на самый массовый вид услуг — телефон; неразвитым спросом на новые виды услуг — сотовую связь, видеотекст, телефакс и др. ; монопольным положением производителя услуг; незащищенностью потребителя.
Цены на услуги связи представляют собой тарифы, на основе которых предприятия связи реализуют платные услуги различным потребителям. Потребители услуг связи: • население • предприятия Если услуги связи предоставляются предприятиям и организациям, то тарифы связи выполняют функции отпускных цен предприятий. Если услугами связи пользуется население, то тарифы связи выступают в виде розничных цен.
На основные социально значимые услуги распространяется государственное регулирование цен. К таким услугам относятся: - пересылка писем, бандеролей, денежных переводов - передача телеграмм, - междугородние телефонные переговоры, - услуги по трансляции программ белорусских телерадиокомпаний, - абонементная плата за телефон, - установка телефона, - разговоры по телефонам-автоматам и т. п.
Дифференциация тарифов в зависимости от уровня их регулирования заключается в выделении трех групп потребителей: тарифы на услуги связи, потребляемые хозрасчетными и населением государственными и коммерческими Тарифы на услуги, бюджетными структурами потребляемые населением, организациями компенсируют затраты на их предоставление в среднем на 50 %. Так, по такой наиболее массовой услуге, как местный телефон, затраты компенсируют их предоставление только на 40 % по городской телефонной сети и 15— 20 % по сельской телефонной сети. Тарифы на услуги для бюджетных организаций только покрывают затраты на их предоставление. Степень перекрестного субсидирования в этой отрасли остается высокой. Затраты от предоставления убыточных услуг покрываются за счет высокорентабельных, потребляемых хозрасчетными и коммерческими структурами: сотовая связь, телефакс, телетекст и др.
Льготные: устанавливаются на отдельные виды услуг связи в пониженном размере по сравнению с соответствующим основным тарифом. Различают два вида льготных тарифов: льготные тарифы, уста навливаемые на услуги, которые предоставляются в часы наименьшей загрузки Основные: Дополнительные: (в ночное время, являются наиболее праздничные, выходные к тарифам на дополнительные услуги распространенным видом тарифов и дни); льготные тарифы для связи относятся плата за упаковку охватывают услуги всех отраслей социально незащищенных посылок, вызов определенного лица связи. Номенклатура платных услуг и слоев населения (ветеранов, на междугородний телефонный соответствующих тарифов охватывает инвалидов) разговор и др. по почтовой связи услуги примерно 200 наименований. тарифы на услуги связи
Система тарифов на услуги связи дифференцируется в зависимости от различных факторов. Основным критерием для дифференциации является влияние факторов на себестоимость различных услуг связи. К таким факторам можно отнести: - массу почтовых отправлений, расстояние междугородних телефонных разговоров; - скорость передачи, пересылки; - требования к сохранности; -сумму денежных переводов.
По многим видам услуг связи тарифы дифференцируются по двум-трем признакам: • пересылка корреспонденции — по массе и категории писем; • пересылка посылок — по массе, расстоянию и используемому транспорту; • предоставление междугородних телефонных разговоров — по продолжительности, срочности разговора, дальности расстояния, периоду суток. Таким образом, ценообразование на услуги связи должно строиться на сочетании государственного регулирования цен и их свободного ценообразования нате услуги связи, которые не будут влиять на снижение уровня потребления этих услуг.
2 Ценообразование на туристские услуги На рынке туристских услуг важнейшей задачей является совершенствование управления туристскими услугами и их продвижение на рынок. В туризме стратегия фирм направлена, как правило, на завоевание или расширение доли рынка и достижение намеченных показателей нормы и массы прибыли, обеспечивающих возможно большую рентабельность и эффективность деятельности. Особое место в процессе создания условий для формирования рынка туристских услуг занимает политика фирмы в области ценообразования, проводя которую туристическая фирма активно воздействует как на объем продаж, так и на размер получаемой прибыли. Как правило, туристская фирма не руководствуется получением сиюминутной выгоды, реализуя туристский продукт по максимально высокой цене, а проводит гибкую ценовую политику.
Целями туристской организации, влияющими на политику ценообразования, являются: • выживание; • максимизация прибыли; • максимизация рыночной доли; • лидерство в области качества продукта. Цена является одним из ключевых инструментов маркетинга в туризме, поскольку ее изменение сказывается на важнейших направлениях деятельности фирмы. Она сильно влияет на объем продаж. Обычно относительно низкая цена привлекает дополнительных клиентов, но необычайно высокая цена в некоторых случаях может иметь такой, же эффект. Исследования показали, что потребители воспринимают более дорогие услуги как более высококачественные, тем более, если они не в состоянии это проверить; имеет самый быстрый эффект в отличие от любых других маркетинговых мер. Вместе с тем цена — единственный ин струмент маркетинга, легко поддающийся изменениям. Потенциальные туристы быстрее реагируют на изменение цены, чем на предложенные им изменения услуг; привлечение новых клиентов низкими ценами эффективно только в сочетании с мерами продвижения туристского продукта, направленными как на торговых посредников, так и на потенциальных клиентов.
Таким образом, при формировании ценовой стратегии необходимо учитывать следующие характерные особенности, которые влияют на процесс ценообразования в сфере туризма: • высокая эластичность цен в различных сегментах туристского рынка; • разрыв во времени между моментом установления цены и моментом купли-продажи туристского продукта; • неспособность услуг к хранению вследствие их нематериальной природы, в результате чего розничные торговцы не раз деляют с производителями риск, связанный с образованием нереализованных запасов; • высокая вероятность того, что цена может быть сбита конкурентами; • проведение "ценовых войн" в различных секторах туристской индустрии; • обширное государственное регулирование в секторе тран спорта; необходимость сезонной дифференциации цен ; • высокий уровень ориентации на психологические особенности покупателей, поскольку и цена, и стоимость поездки могут быть символом статуса клиента, его положения в обществе.
Ценообразование туристских организаций осуществляется на двух уровнях Второй уровень, определяющий в целом тактику ценообразования, характеризует цены, по Первый уровень соответствует которым осуществляется стратегии ценообразования и реализация услуг исходя из представляет собой конкретной ситуации совокупность цен, подлежащих (например, время поездки, обязательному опубликованию путешествие группой и т. д. ) в каталогах, брошюрах, путеводителях и других печатных изданиях. Данные цены затрагивают глобальные вопросы положения туристского продукта и фирмы, долгосрочной прибыли на инвестиционный капитал.
Этапы формирования цены туристского продукта: определение стоимости обслуживания туристов • На этом этапе происходит согласование с принимающей фирмой условий обслуживания, обсуждается маршрут, программа тура и пакет услуг, которые должны быть предоставлены туристам во время их путешествия. Окончательно уточняются все детали: даты прибытия и отъезда, перечень и последовательность посещения городов, вид транспорта между ними, количество дней пребывания в каждом городе, перечень определение вида заказанного питания • При организации обслуживания туристов в ресторанах при гостиницах обычно применяются следующие условия: полный пансион: трехразовое питание (завтрак, обед и ужин); полупансион: двухразовое питание (завтрак + обед или завтрак + ужин); только завтрак.
В организации питания могут быть различия в форме обслуживания. Обслуживание "а ля карт" означает свободный выбор клиентом блюд из предлагаемого рестораном меню. Оно используется обычно при обслуживании индивидуальных туристов. Обслуживание "табльдот", т. е. по единому для всех клиентов меню без права выбора блюд, в большинстве случаев применяется при организации питания туристских групп. "Шведский стол" предполагает свободный выбор выставленных на общий стол блюд и самообслуживание. В стоимость тура также могут быть включены встречи-проводы. В этом случае представитель принимающей фирмы встречает группу в первом пункте ее прибытия в страну, как только она пройдет пограничный и таможенный контроль. Для перевозки пассажиров и их багажа в гостиницу (трансферт) могут использоваться заказные автобусы, легковой транспорт ("лимузин сервис" или такси) и др. Трансферт, как правило, включается в стоимость услуг, ибо он изначально обеспечивает четкое обслуживание прибывающих туристов. Стоимость трансферта напрямую зависит от классности заказываемого вида транспорта. Таким образом, все перечисленные составляющие входят в стоимость обслуживания туристов и являются важнейшей составной частью цены всего тура, которая объявляется на рынке. Фактически именно от ее зависит, насколько продажная цена тура будет конкурентоспособной.
В международном туризме используются два основных способа предложения цены услуг: Первый способ заключается в том, что принимающая фирма назначает комплексную цену, покрывающую стоимость всех согласованных и включенных в пакет услуг. В этом случае не принято добиваться от фирмы раскладки комплексной цены на ее отдельные элементы (стоимость размещения, питания, трансферта, экскурсий и др. ). Туристские фирмы пользуются конфиденциальными ценами, которые они формируют на основе скидок, получаемых от исполнителей туристских услуг за проведение крупных "оптовых" операций. Второй способ состоит в том, что принимающая фирма предлагает перечень оказываемых ей услуг с расценками на каждый вид, а отправляющая фирма выбирает из данного перечня необходимые ей услуги и путем сложения цен на них получает стоимость пакета услуг, предлагаемых туристу.
Поскольку туристские услуги, особенно международные, носят комплексный характер, возникает необходимость в планировании международных перевозок, бронирование мест на соответствующих транспортных средствах, получения и выдачи туристам проездных документов и т. д. На этапе планирования транспортных услуг выбирается средство международной перевозки в зависимости от направления поездки, продолжительности и ожидаемой комфортабельности перевозки, процедуры пограничных формальностей, транспортных тарифов. Главное место в международных перевозках занимает авиационный транспорт. Широкая сеть международных авиалиний сравнительно небольшая (в среднем 3— 5 ч) продолжительность полета, удовлетворительный сервис и конкурентоспособные тарифы придают пассажирскому авиатранспорту большую привлекательность.
При выборе авиакомпании для своих туров необходимо учитывать следующие условия: • наличие у авиакомпании международных рейсов в страну путешествия на даты начала и окончания тура; • наличие у авиакомпании свободных мест на избранных для тура рейсах в количестве и классе, необходимых для перевозки группы; • надежность авиакомпании, комфортабельность, уровень сервиса; • предоставление авиакомпанией льготных тарифов.
Для белорусских туристов в последнее время теряет свою популярность второй по значимости железнодорожный транспорт. Длительность поездки, низкое качество обслуживания в пути и при этом высокие тарифы делают его во многих случаях неконкурентоспособным. Однако в отдельных направлениях железнодорожный проезд имеет свои преимущества. Прежде всего, это Польша, Чехия, а также некоторые страны Европы. Определенные трудности и неудобства для туристов создает также использование автобусного транспорта. Поэтому автобусные перевозки по большей части используются на тех же недалеких направлениях, что и указанные выше железнодорожные. Морской транспорт имеет ограниченное применение, как правило, для организации круизов. Высокая комфортабельность, длительность поездки, небольшая частота рейсов, а, следовательно, и высокая стоимость создают определенные трудности для использования этого вида транспорта в массовых ту ристских перевозках.
Совокупность всех затрат фирмы по конкретной путевке составляет ее стоимость. Это, прежде всего, сумма цен, расценок и тарифов на услуги, предоставляемые туристам, которые не оказывает сама туристская фирма. Они могут различаться в зависимости от сезона (лето, осень, зима, весна). К ним можно отнести: • стоимость проживания в гостинице с учетом класса гостиницы и предлагаемых для данного тура номеров; • стоимость предоставленного в счет оплаты тура питания; авиабилет (туда и обратно); • страховка; • экскурсии, предусмотренные в цене тура; • трансферт (аэропорт—отель—аэропорт).
Расходы, которые несет туристская фирма в связи с организацией своей деятельности, составляют себестоимость тура. В себестоимость входят такие затраты, как заработная плата персонала, аренда помещения, амортизация оборудования и оснащения (компьютеры, принтеры, факсы, мебель и др. ), содержание помещения (уборка, охрана, ремонт), оплата коммунальных услуг, электроэнергии, связи, стоимость канцелярских принадлежностей. Значительную часть себестоимости составляют также расходы на рекламу, маркетинг, командировки, представительские мероприятия, обучение персонала, административные расходы (лицензирование, сертификация, взносы в туристские организации и др. ).
Специфика формирования затрат и совокупные издержки на туристские услуги во многом определяют цены туров. Однако затратный подход в ценообразовании в этой сфере, которая одна из первых стала рыночной, применяется скорее в порядке исключения. Наиболее предпочтительной выступает ценовая политика туристских фирм, основанная на оценке эффективности (прибыльности) конкретно организуемых туров. При этом обратные расчеты цен, определяемых на основе рыночных факторов с выходом на прибыль и рентабельность путевок, осу ществляются с учетом действующей в стране системы налогообложения.
3 Формирование стоимости платного образования В последние годы активно стал формироваться рынок платных образовательных услуг, одним из сегментов которого выступает рынок услуг высшего образования. Сфера платных услуг в образовании определяется: - наличием спроса населения на эти услуги, - уровнем жизни граждан, - интересами отдельных групп населения, - реальными возможностями удовлетворения такого спроса. Последнее зависит от возможности обеспечить необходимую материально-техническую базу учебных заведений, наличия квалифицированных кадров преподавателей и некоторых других факторов.
Стоимость (цена) платного обучения студентов и учащихся должна формироваться на основе плановых затрат, необходимых для обеспечения процесса обучения. При этом она не должна превышать суммы фактических затрат на подготовку специалистов, которые обучаются в данном учебном заведении за счет бюджетных средств, с добавлением налогов, сборов и отчислений, включаемых в цены в соответствии с действующим законодательством. В отдельных случаях при повышенном спросе и определенных требованиях к качеству подготовки со стороны заказчика стоимость платного обучения устанавливается учебным заведением по согласованию с Министерством образования и Министерством экономики республики. Стоимость платного обучения рассчитывается и утверждается руководителями учебных заведений в белорусских рублях. Однако в денежном обязательстве может быть предусмотрено, что она подлежит оплате в белорусских рублях в сумме, эквивалентной определенной сумме в иностранной валюте. В этом случае подлежащая оплате в рублях сумма определяется по официальному курсу соответствующей валюты на день платежа, если иной курс или иная дата его определения не установлены зако нодательством или соглашением сторон.
Стоимость платного обучения определяется на весь период действия заказа с распределением по годам или на более короткие сроки. Цена платного обучения дифференцируется в зависимости от: специальности (специализации) и формы обучения (дневная, заочная, вечерняя). Утвержденная руководителем учебного заведения стоимость платного обучения может корректироваться в связи с изменением по решению правительства тарифной ставки первого разряда для оплаты труда работников бюджетной сферы, условий оплаты труда этих работников, роста тарифов на коммунальные услуги и других расходов, необходимых для обеспечения процесса обучения, уровня инфляции.
Формирование цены платного обучения предполагает учет затрат по целому ряду статей Заработная плата рабочих и служащих. Заработная плата преподавательского, учебновспомогательного и административнохозяйственного персонала определяется исходя из условий оплаты труда, действующих для отраслей бюджетной сферы и Единой тарифной сетки работников республики. Отчисления от заработной платы в фонды социальной защиты, занятости определяются по нор мативам аналогично, как и при расчете издержек в других отраслях. Расходы на приобретение оборудования и предметов длительного пользования и капитальный ремонт исчисляются в размере 30 % суммы текущих расходов.
Размер и порядок оплаты обучения для получения второго высшего образования определяются соответствующим договором между высшим учебным заведением и юридическим или физическим лицом исходя из финансовоэкономического обоснования себестоимости подготовки специалистов с учетом типа учебного заведения, профиля подготовки, формы обучения, материального положения граждан. Цена платного обучения в дневной и заочной аспирантуре рассчитывается с учетом его индивидуальных планов аспирантской подготовки. Текущие расходы учитываются так же, как и при определении стоимости платного обучения студентов. Студенты и учащиеся, которые переводятся из других учебных заведений или с одной специальности на другую, а также восстанавливаются после отчисления, плату за ликвидацию разницы в учебных планах вносят дополнительно. Эта дополнительная плата определяется расчетным путем в зависимости от разницы в учебной нагрузке и размера ставок часовой оплаты труда преподавателей.
Скачать презентацию Ценообразование на рынке продовольственных товаров и услуг
Презент.Ценообр..pptx