Биологические особенности овец Лекцию читает доктор биологических наук

Биологические особенности овец Лекцию читает: доктор биологических наук, профессор Шайдуллин Ильяс Нургалиевич

План. 1. Происхождение овец. 2. Систематика рода 0 vis 3. Эволюция из диких форм в современные домашние породы. 4. Основные биологические особенности овец. 5. Конституция и экстерьер. 6. Зоологическая и хозяйственная классификация пород овец

Систематика рода • • ovis Домашние овцы относятся: Классу млекопитающих (Mammalia) Отряду парнокопытных (Artiodaktyla) Подотряду жвачных (Ruminanta) Семейству полорогих (Cavicornia) Роду овец (Ovis) Виду дикая овца (Ovis ammon L. ) Подвиду домашняя овца (Ovis ammon aries)

Самец и самка архара Самка архара с детенышем Самки снежного барана Самцы уриала

Кариотипы рода OVIS Наименования представителей рода Genus Ovis Linneus, 1758 Ovis ammon Linneus, 1758 (Semispecies) vignei ammon musimon aries Ovis canadensis shaw, 1804 (Semispecies) canadensis nivicola Набор хромосом Род горных баранов Подрод горный баран Полувиды уриал архар муфлон Дом. овца Подрод снежный баран Полувиды 2 n=58 2 n=56 2 n=54 канадский 2 n=54 азиатский 2 n=52

Биологические основы продуктивности овец • • • • Узкая морда, подвижные тонкие губы, косопоставленные острые резцы. Крепкие ноги с прочными копытами, что позволяет им хорошо тебеневать и делать длительные переходы в поисках корма. Съедают около 570 разновидностей трав (лошадь 82, корова – 56). Первые три недели питаются только молозивом и молоком матери Жвачные, с 4 -х камерным желудком, расщепление грубого корма микроорганизмами и простейшими рубца. Сезонность размножения, половая активность ближе к осени. Продолжительность суягности около 150 дней, с колебаниями 5 -6 дней, рождают 1 -2 ягнят (романовская 3 -8), с живой массой 2 -6 кг. Отбивка ягнят от матерей в 3 -4 месяца. Половая зрелость в 6 -7 мес. , но в первую случку пускают в 1, 5 года. Средняя продолжительность жизни 12 -15 лет, но в хозяйствах содержат не более 6 -7 лет. Хорошо выраженные инстинкты стадности и материнства, который успешно используется человеком. Высокая акклиматизационная способность к разным климатическим и географическим условиям. Способны накапливать жировые депо. Способность кожной ткани продуцировать большое количество шерстяной ткани.

Конституция – совокупность наиболее важных экстерьерных и интерьерных особенностей организма, обусловливающих здоровье и продуктивность животных. Конституция зависит от наследственных свойств и факторов окружающей среды. Типы конституции овец (Установлены проф. Кулешовым П. Н. , дополнены акад. Ивановым М. Ф. ) 1. Крепкая конституция (наиболее желательна). 2. Грубая конституция. 3. Нежная конституция. 4. Плотная или сухая. 5. Рыхлая или сырая.

Экстерьер – учение о наружных формах животного. Интерьер – внутреннее строение, степень развития отдельных органов и тканей, определяющих жизнедеятельность организма. Экстерьер определяет направление продуктивности животного, которая в свою очередь тесно связана с интерьером. Биологический закон соотношений или коррелятивная зависимость между различными тканями и органами животного в их строении и функциях (разработан П. Н. Кулешовым)

Соотношение массы различных частей тела у овец разной продуктивности (в % от живой массы) Направление продуктивности Показатели Шерстное Мясное Молочное Туша и внутренний жир 41, 5 59, 6 36, 0 Мясо без костей 20, 0 15, 0 43, 7 8, 7 25, 0 12, 0 Кожа сырая 12, 9 6, 2 7, 0 Все внутренности 37, 0 18, 6 50, 6 Кости и голова

Отдельные стати экстерьера овец 1. Правильная форма тела. 2. Невыполненная шея. 3. Острая грудь. 4. Выдвинутая вперед грудина. 5. Высоконогость. 6. Провислая спина. 7. Карпообразная спина. 8. Свислый крестец. 9. Длинный и широкий крестец. 10. Прямые задние ноги. 11. Саблистость. 12. Правильная постановка передних ног. 13. Иксообразная постановка передних ног. 14. Правильная постановка задних ног. 15. Иксообразная постановка задних ног. 16. О – образная постановка задних ног. 17. Мягкие бабки.

• Классификация пород овец: А) Зоологическая (по длине и форме хвоста) 1) короткотощехвостые; 2) длиннотощехвостые; 3) короткожирнохвостые; 4) Длинножирнохвостые; 5) Курдючные. Б) Производственная (по характеру основной продукции) 1) тонкорунные; 2) полутонкорунные; 3) полугрубошерстные; 4) грубошерстные.

Производственная классификация пород овец Тонкорунные 1. Шерстные……. . Грозненская, ставропольская. сальская, манычский меринос, сов. меринос 2. Шерстно-мясные Группа А………………. Асканийская, кавказская, алтайская, советский меринос Группа Б ……………. . Забайкальская, красноярская, южно-уральская 3. Мясо-шерстные…………. . Волгоградская, дагестанская горная, прекос, вятская Полутонкорунные 1. Мясо-шерстные Длинно-шерстные: а) с люстровой шерстью……………Линкольн, русская длинно-шерстная б) с полулюстровой шерстью…………Ромни-марш, куйбышевская в) корридели………………Северокавказская мясо-шерстная, советская мясо-шерстная Короткошерстные……………. . Горьковская, латвийская темноголовая, немецкая черноголовая, суффольк, гемпмпшир, шропшир и др. 2. Шерстно-мясные…………. Цигайская 3. Другие породы с полутонкой шерстью…………. . Финские ландрасы, восточно-фризская, тексель, пол дорсет Полугрубошерстные 1. Мясо-сально-щерстные………………. . Сараджинская, таджикская, алайская 2. Мясо-шерстно-молочные………………Тушинская, балбас, армянская полугрубошерстная Грубошерстные 1. Мясо-шубные……………Романовская, северные короткохвостые 2. Смушковые………………. . . . Каракульская, сокольская 3. Мясо-сальные …………. . Эдильбаевская, джайдара 4. Мясо-шерстно-молочные………. Карачаевская, лезгинская, андийская, кулундинская

Каракульская Грозненская Романовская Прекос Линкольн Сараджинская Волгоградская Клан-форест Ромни-марш